Sigüenza (Guadalajara)

2 02 2015

En la comarca natural del Alto Henares, al norte de la provincia de Guadalajara, se levanta la noble villa de Sigüenza, a unos mil metros de altitud, en la confluencia del Sistema Central y Sistema Ibérico.

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Casa del Doncel

Es conocida como la “Ciudad del Doncel”,  en recuerdo de Martín Vázquez de Arce, aristócrata y militar castellano del S. XV que murió en la Guerra de Granada en 1486, cuyo sepulcro se encuentra en la Catedral de Sigüenza, siendo una de las joyas de la estatuaria fúnebre.

2.Sigüenza (Guadalajara) - Catedral

Catedral de Santa María de Sigüenza

La Catedral de Santa María de Sigüenza es de estilo rómanico – gótico cisterciense, con dos grandes torres que le dan el aspecto de fortaleza, destacando en su interior la Capilla de los Arce, con la estatua yacente del Doncel de Sigüenza.

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Interior de la Catedral de Santa María

La Catedral comenzó a edificarse en 1124, bajo el reinado de Doña Urraca, hija del rey Alfonso VI, y tras la conquista de la ciudad a los musulmanes por el Obispo Bernardo de Agén.

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Catedral de Santa María

La dos torres al lado de la puerta principal le dan el aspecto de templo fortaleza, destacando la torre de la derecha o “Torre de las Campanas”.

La puerta principal situada a poniente, es denominada “Puerta de los Perdones”, siendo de estilo románico, como las dos puertas de ambos lados, la “Puerta del Evangelio” y la “Puerta de la Epístola”.

11.Sigüenza (Guadalajara) - Plaza Mayor

Plaza Mayor

La “Puerta del Mercado”, orientada al sur, se abre a la Plaza Mayor, de estilo románico, está cubierta por un pórtico neoclásico. En esta fachada destaca la “Torre del Gallo”, del S. XIV, siendo en sus orígenes una atalaya militar.

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Plaza Mayor

La Plaza Mayor de estilo renacentista fue mandada construir por el Cardenal Mendoza, y en ella se sitúa el Palacio Municipal, sede del Ayuntamiento de la ciudad.

5.Sigüenza (Guadalajara) - Castillo de Sigüenza

Castillo de Sigüenza

El Castillo Palacio de Sigüenza del S. XII, fue levantado sobre las ruinas de la fortaleza musulmana, siendo modificado en los siglos posteriores, hasta llegar a ser en la actualidad el Parador Nacional de Turismo. 

9.Sigüenza (Guadalajara) - Iglesia de Santiago

Iglesia de Santiago

En plena cuesta de la Calle Mayor, camino del Castillo, encontramos la Iglesia de Santiago, románica (S. XII), con su bella portada de siete arquivoltas, con capiteles de hojas de acanto.

En el tímpano encontramos un medallón renacentista del apóstol Santiago.

7.Plazuela de la Cárcel

Plazuela de la Cárcel

Camino de la céntrica Plazuela de la Cárcel, y cerca de la Casa del Doncel, nos encontramos con la Iglesia de San Vicente.

La Plazuela de la Cárcel fue la Plaza Mayor medieval, cercana al barrio judío y la Puerta de Hierro de la muralla.

6.Sigüenza (Guadalajara)

Iglesia de San Vicente Mártir

En la Travesaña Alta, se encuentra la iglesia románica de San Vicente Mártir, destacando el Cristo crucificado del altar, datado en el S. XII.

8.Sigüenza

Puerta del Arquillo de San Juan

El casco medieval estaba amurallado, y todavía quedan algunas lienzos de la muralla y varias puertas de acceso a la población, como la Puerta del Sol, la Puerta del Toril, la Puerta del Arquillo de San Juan, la Puerta de Hierro o el Portal Mayor.

El Arquillo de San Juan está situado en la Judería, y en su balconcillo del S. XVIII encontramos una imagen de la Virgen del Carmen.

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Portal Mayor

El Portal Mayor forma parte de la ampliación de la muralla en el S. XIV, siendo la salida de la ciudad al Camino Real y al Arrabal, donde se encontraba la morería.

En su cara interior, una hornacina protege la imagen de la Virgen de la Victoria, rematada por una espadaña.

13.Urés - Sigüenza - (Guadalajara) Fuente del Valle Bayo

Fuente del Valle Bayo de Ures

El término municipal de Sigüenza cuenta con numerosas pedanías llenas de encanto, algunas de ellas con todo su sabor medieval. En Ures la Fuente del Valle Bayo preside el centro de la población.

14.Palazuelos (Sigüenza) - Ermita de Nuestra Señora de la Soledad

Ermita de Nuestra Señora de la Soledad de Palazuelos

En Palazuelos el trazado medieval está presente con sus murallas, castillo, iglesia y ermitas, como la de Nuestra Señora de la Soledad.

15.Carabias - Sigüenza (Guadalajara) - Iglesia del Salvador

Iglesia del Salvador de Carabias

En Carabias encontramos una de las joyas de la comarca, la Iglesia del Salvador, románica, del S. XIII.

La iglesia es de una sola nave, rematada por un ábside y torre campanario. Destaca por la belleza de la galería porticada.

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Galería porticada de la Iglesia del Salvador de Carabias

En la gastronomía seguntina destaca el asado de cordero o cabrito, la sopa castellana, el torrezno con huevo frito o las migas con chorizo, sin olvidar las yemas del Doncel a los postres.

Los vinos de la provincia con D. O. Mondéjar, pueden acompañar tan recios platos castellanos.





Chinchilla de Montearagón (Albacete)

19 01 2015

A escasos kilómetros de la capital manchega se encuentra Chinchilla de Montearagón, dominada por su Castillo.

266.Chinchilla de Montearagón

Plaza de La Mancha

La Plaza de la Mancha es el centro de la ciudad rodeada por el Ayuntamiento (S. XVI – XVIII) presidido por el busto de Carlos III, la iglesia de Santa María del Salvador y la Torre del Reloj.

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Iglesia de Santa María del Salvador

La iglesia de Santa María del Salvador es el monumento más emblemático de la ciudad, de origen gótico mudéjar, con añadidos posteriores renacentistas, barrocos y neoclásicos.

Es el Santuario de la Santísima Virgen de las Nieves, patrona de Chinchilla de Montearagón.

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Puerta gótica del templo

Frente a la iglesia de Santa María del Salvador, encontramos la Torre del Reloj, que marca las horas de esta villa manchega, que fue capital efímera de la provincia.

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Torre del Reloj

El casco histórico está repleto de palacios, como el Palacio López de Haro, el Palacio Núñez Cortés (plateresco), o el Silo de los Pacheco.

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Palacio Núñez Cortés

El Castillo de origen árabe, preside la población, con una vista excepcional de la llanura de La Mancha. En el S. XV alcanza su esplendor siendo construido bajo las ordenes de Juan Pacheco.

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Castillo de Chinchilla de Montearagón

El Ayuntamiento en la Plaza de la Mancha, posee dos fachadas, la de la plaza, barroca, del S. XVIII y la de acceso, adintelada.

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Vista del Ayuntamiento desde el Castillo

La fachada de la calle Fernando Núñez (S. XVI) es obra de Andrés de Vandelvira, maestro alcazareño del Renacimiento español.

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Arco del Ayuntamiento

Desde el Castillo a la Plaza de la Mancha, un laberinto de calles estrechas y tortuosas, conforman el casco histórico de la villa.

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Calle típica

En la gastronomía local destaca la perdiz en escabeche, el ajo pringue, las migas ruleras, el atascaburras, el azotabarbas o el guisado de cordero.

Para acompañar los platos, los vinos con D. O. Manchuela.





San Clemente (Cuenca)

20 12 2014

Al suroeste de Cuenca, en plena llanura manchega se encuentra la villa de San Clemente, bañada por el río Rus.

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Casa Consistorial

Se atribuye a Clemente Pérez del Castillo la fundación de la población en el S. XIII. Juan Pacheco, primer Marqués de Villena, concede el título de villa, en 1445.

Con la Guerra Civil Castellana, los habitantes de San Clemente tomaron parte por Isabel I de Castilla, en oposición a Juan Pacheco, partidario de Juana la Beltraneja. En recompensa a la fidelidad, Isabel la Católica concedió el privilegio de mercado y el honor de ser villa realenga, visitando los Reyes Católicos la villa en 1488.

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Casa Consistorial

En el centro de la población se encuentra la Plaza Mayor, rodeada de los monumentos más emblemáticos de San Clemente.

La Casa Consistorial del S. XVI, obra de Domingo Zaldivi, es un bello ejemplo del Renacimiento civil manchego, destacando la bella galería porticada y el remate superior con un gran escudo de los Austria y los medallones con efigies de los emperadores.

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Escudo de los Austria

Frente a la Casa Consistorial se encuentra la Audiencia Real, del S.XVI, en plena Plaza Mayor, mientras que en uno de los lados encontramos la iglesia parroquial de Santiago Apóstol.

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Plaza Mayor y Audiencia Real

La iglesia parroquial de Santiago Apóstol, del S.XV, de origen gótico, presenta elementos renacentistas del maestro Andrés de Vandelvira. En su interior se encuentra la bellísima Cruz de Humilladero.

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Iglesia de Santiago Apóstol

La Torrevieja es una torre vigía del S. XIV, de planta cuadrada, rematada con almenas y gárgolas, siendo una de las señas de identidad de la población.

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La Torrevieja

La población está repleta de casas señoriales como la Casa Palacio de los Víllora, la del Marqués de Valdeguerrero, el Palacio de Piquirroti, la Casa de los Acacio, la Casa de Oma, la Casa de la Reina Mora o la Casa Palacio del Marqués de Melgarejo.

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La Torrevieja

Otros edificios históricos son la antigua Cárcel, el Pósito o la portada de la Casa de la Inquisición, todos ellos en torno a la Plaza Mayor.

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La Inquisición

En las afueras de la población se encuentra la Ermita de Rus y el Castillo de Santiago de la Torre, en dirección a El Provencio.

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Centro de San Clemente

Por San Clemente pasan varias rutas de interés turístico, como el Camino de Santiago del Levante o el Camino de la Santa Cruz, sin olvidar una de las rutas de Don Quijote.

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Casa Consistorial

La gastronomía tradicional manchega está presente en San Clemente, con platos como el cordero a la miel, el bacalao con pisto, los gazpachos manchegos o el morteruelo.

Para acompañar los platos los vinos con D. O. La Mancha.





Castalla (Alicante)

23 11 2014

Castalla se sitúa en el interior de la provincia de Alicante, dando nombre a la comarca de la “Foia de Castalla”, terreno de transición entre la montañas de Alcoi y el mar Mediterráneo.

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Vista de Castalla con la iglesia de la Asunción y el Castillo

Tras la conquista de Biar, el rey Jaime I conquistó el castillo musulmán, integrando la población en el Reino de Valencia, con el Tratado de Alzmira, el 26 de marzo de 1244.

2.Vista de Castalla (Alicante)

Vista de Castalla

El Castillo tiene forma alargada, tiene tres partes bien definidas, las murallas, la Torre de Homenaje o Torre Grossa y el Palacio. Desde su azotea se domina el cauce del río Verde y la Foia.

3.Castillo de Castalla-Alicante

Subida al Castillo de Castalla

El Palacio del Castillo data de los S. XV y XVI, y ocupa la parte más ancha del recinto amurallado. La Torre Grossa se sitúa en el centro de la fortaleza, siendo construida en el S. XVI.

4.Puerta y torre del homenaje

Torre Grossa y puerta del Palacio del Castillo

En la subida al castillo de Castalla, encontramos la Ermita de la Sangre, de estilo gótico primitivo ( S. XIII), de una sola nave con arcos ojivales, siendo consagrada por el mismo rey Jaime I con la Reconquista. Posteriormente la ermita fue ampliada, con elementos barrocos.

8.Ermita de Castalla

Ermita de Castalla

Entre la Iglesia de la Asunción y el Ayuntamiento, encontramos el Carrer Major, eje principal de la población, al igual que el peculiar Carrer de les Tronetes, junto a la iglesia parroquial.

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Carrer Major

La Iglesia de la Asunción de estilo gótico valenciano, de una única nave, se completó en 1572, aunque posteriormente el estilo barroco añadiría nuevos elementos a la misma.

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Ayuntamiento de Castalla

El Ayuntamiento de Castalla preside la Plaçeta del Ajuntament, de estilo renacentista (S. XVII). El edificio consta de planta baja con tres enormes arcos de medio punto, que servía de Lonja, y una planta superior coronada por diez ventanas con arco de medio punto.

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Plaçeta del Ajuntament

Otro monumento de Castalla, es el Convento de los Franciscos Mínimos, de estilo neoclásico, construido en el S. XVIII.

9.Torre del homenaje desde el pueblo

Casco histórico

Multitud de casas blasonadas encontramos en el centro del casco histórico, mientras que en la subida al castillo, las calles estrechas y laberínticas, nos señalan el pasado andalusí.

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Carrer Major

 Entre los platos típicos de Castalla, el “Gazpatxo”  es su plato estrella. Otros platos de la localidad son: el arroz con conejo, el puchero con “fassedures”, la “borreta de bacallar” o el arroz de montaña.

Para acompañar los platos contundentes de la gastronomía local, recomiendo los vinos con D. O. Alicante, a base de variedades como el Monastrell o la Garnacha.





Almuñecar (Granada)

26 10 2014

En el corazón de la Costa Tropical granadina se encuentra Almuñécar, población cuyos orígenes se remontan a 1500 a. C., siendo denominada Ex por los primeros colonizadores, los fenicios.

001.Almuñecar (Granada)

Castillo de San Miguel

Del árabe Al-Munekab, que significa fortaleza en la colina, deriva el nombre de Almuñécar, levantándose sus calles estrechas del casco histórico sobre un cerro, con vistas al Mar Mediterráneo.

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Castillo de San Miguel y Mar Mediterráneo

Muchos son los restos fenicios y púnicos, así como romanos, como la Factoría de salazones, del Parque de El Majuelo, donde se elaboraba el afamado “garum” que se exportaba a todas las colonias del Imperio Romano.

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Factoría de salazones púnica-romana

En sus playas desembarcó Abderramán I, príncipe de la dinastía omeya, en el año 755, fundando posteriormente el Emirato de Córdoba.

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Playa de la Caletilla

En el Palacio de La Najarra, del S. XIX, de estilo neo árabe, se sitúa la Oficina Municipal de Turismo, destacando el jardín andalusí.

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Palacio de La Najarra

Entre palmeras y árboles del Palacio de La Najarra  surgen las fuentes y los canales de agua, donde el murmullo del correr de la misma, relaja al viajero, a la vez que se puede proteger del sol y calor, presente en la mayoría del año, de ahí el nombre de Costa Tropical.

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Palacio de La Najarra

En la actualidad las invasiones numerosas son de turistas de todas partes dispuestos a disfrutar de las playas sexitanas, destacado las playas de La Herradura, Puerta del Mar, San Cristóbal y Velilla.

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Playa Puerta del Mar

La Playa Puerta del Mar se localiza a los pies de la colina del casco histórico, presidida por el Castillo de San Miguel, siendo la más extensa del municipio.

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Playa de San Cristóbal

La Playa de San Cristóbal, es la otra gran playa pegada al municipio, en la zona del ensanche, dotada de numerosos complejos hoteleros y lugares de restauración.

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Playa Puerta del Mar

Más tranquilas son las playas de la Velilla y de La Herradura, situadas en los límites del término municipal.

Tiene un encanto especial la Playa de la Herradura, con bellos atardeceres, donde poder cenar en los chiringuitos la  sabrosa gastronomía local.

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Playa de La Herradura

La gastronomía local cuenta con buenos productos de la mar, así como de la tierra, siendo su fuerte los productos tropicales. Entre sus platos destacan los espetos de sardinas, la calabaza frita, la salamandroña, los aguacates con gambas o la ensalada de langostinos con mango.

Los platos sexitanos se pueden acompañar de los vinos de la tierra, con D. O. Granada.





Miranda del Castañar (Salamanca)

29 09 2014

En plena Sierra de Francia se encuentra la villa de Miranda del Castañar, nacida en el S. XIII tras la repoblación del rey Alfonso IX de León, levantándose sobre una loma coronada por su castillo.

Miranda del Castañar (Salamanca) - Castillo

Castillo de Miranda del Castañar

El Castillo de los condes de Miranda del Castañar o Castillo de los Zúñiga, posee una planta trapezoidal rodeado por cubos en sus esquinas. La plaza de toros cuadrangular se sitúa en el antiguo Patio de Armas.

245.Castillo

Castillo de Miranda del Castañar

La villa se encuentra amurallada con cuatro puertas de acceso a la misma: Puerta de San Ginés, Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta, Puerta del Postigo y Puerta de la Villa.

257.Miranda de Castañar (Salamanca) - Puerta de San Ginés

Puerta de San Ginés

La Torre del Homenaje destaca en el castillo, siendo construida como palacio señorial, con un remate amatacanado que destaca por sus ménsulas lobuladas.

265.Miranda del Castañar (Salamanca) - Puerta de la Villa

Puerta de la Villa

 Cruzando las puertas de la muralla, el viajero se encuentra entre calles estrechas con sus casas de arquitectura popular que nos trasladan al mundo medieval, surgiendo las recoletas plazas y los edificios emblemáticos de la población.

264.Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta

Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta

 La Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés se construyó en los S. XIII y S. XIV, siendo de origen gótico con posteriores modificaciones, destacando el campanario de gran altura.

249.Miranda del Castañar (Salamanca) - Torre de las campanas

Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés

En la cara norte se edificó un pórtico con columnas que da acceso al templo parroquial, en plena plaza mayor.

252.Miranda del Castañar(Salamanca) - Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés

Pórtico de la iglesia

Otros edificios importantes son la Cárcel Real, la Alhóndiga o la Casa del Escribano del s. XVII.

255.Miranda del Castañar (Salamanca) - Cárcel Real

Cárcel Real

Los entramados de madera son una técnica de uso muy frecuente y extendido en la arquitectura popular serrana, siendo una característica que se encuentra en un amplio porcentaje de los edificios populares de Miranda del Castañar.

256.Miranda del Castañar (Salamanca) - Alhóndiga

La Alhóndiga

Los alrededores de la villa ofrecen numerosas sendas por los parajes de la Sierra de Francia, como el Camino de los Prodigios o el Camino de Cepeda, entre robles, castaños, alcornoques, hayas y lentiscos.

251.Torre de las campanas

Torre de las Campanas

Entre los platos típicos encontramos el hornazo, las patatas meneás, el cabrito cuchifrito o el tostón.

Todo ello acompañado de los Vinos de la Sierra de Salamanca.





Frigiliana (Málaga)

18 08 2014

Entre la Sierra de Almijara y el mar Mediterráneo, se encuentra Frigiliana, uno de los pueblos más bonitos de La Axarquía malagueña.

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Calle Real y Calle Hernando el Darra

El trazado de Frigiliana es fruto del legado andalusí, y ello se refleja en el Barrio Morisco. Frigiliana paso de ser el último reducto musulmán a ser la primera Villa con reconocimiento Real de La Axarquía. También existen huellas del pasado hebreo en sus calles.

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Vista de Frigiliana y la Sierra de Almijara

Sus calles empedradas dibujan miles de figuras geométricas, muchas de ellas empinadas,  entre las paredes encaladas de las casas con sus puertas y ventanas azuladas y sus balcones repletos de plantas y flores.

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Calle Real

Una característica del entramado urbano son los adarves que permiten el acceso a las casas que no tienen entrada directa desde las calles, estando constituidos por pasillos con recodo que dan acceso a las viviendas.

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Barrio Morisco

A través de la Calle Hernando el Darra, se accede al Barrio Morisco, cruzando bellas calles como la de la Amargura o la Calle Alta, en un laberinto de callejones que nos llevan a la parte más alta de la villa, a los pies del Castillo de Lízar, siendo conocido como el Barribarto.

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Callejón del Barrio Morisco

Para guardar el cereal se construyó el Pósito en el S. XVIII, formado por tres naves con arcos de medio punto, siendo ocupado en la actualidad por casas, algunas de ellas repletas de “souvenirs” para los turistas.

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El Pósito

Desde la Calle Alta se baja a la Iglesia de San Antonio por la Calle Zacatín, con sus escaleras empedradas y flaqueada por macetas repletas de plantas, siendo una de los rincones con más encanto de Frigiliana.

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Calle Zacatín

La Iglesia de San Antonio edificada entre los Siglos XVI y XVII sobre la antigua mezquita, posee numerosos elementos arquitectónicos hispanomusulmanes.

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Iglesia de San Antonio

Otros edificios religiosos de la población son la Ermita de San Sebastián y la Ermita del Ecce Homo o Ermita del Santo Cristo de la Caña, como se conoce popularmente.

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Rincón de Frigiliana

El Palacio de los Condes de Frigiliana, conocido como El Ingenio, es hoy en día la Fábrica de Miel de Caña Nuestra Señora del Carmen, y se sitúa a la entrada de la población.

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Calle Real

El Jardín Botánico de Santa Fiora reúne las plantas que han sido útiles a los habitantes de Frigiliana, bien sea para la alimentación como para la fabricación de calzado, cestería, industria de la seda, fabricación de papel o perfumes.

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Calle Real

El la gastronomía de la villa destaca el choto al ajillo o en salsa de almendras, así como los postres con miel de caña, como la “arropía”.

Los Vinos del Terreno se elaboran a partir de uva moscatel, encuadrándose en la D. O. Vinos de la Sierra de Málaga.








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