Garrovillas de Alconétar (Cáceres)

2 02 2023

Garrovillas de Alconétar se ubica en el norte de la penillanura trujillano cacereña, junto a la orilla izquierda del río Tajo, cerca de su confluencia con el río Almonte.

Plaza Mayor o Plaza de la Constitución

Para cruzar el Tajo se construyó en época romana el Puente de Alconétar, de importancia estratégica por pasar la Vía de la Plata, y en cuyo lugar los árabes formaron un asentamiento (Al Qantarat).

Palacio de los Condes de Alba de Liste

El asentamiento fue reconquistado en 1166 por  el rey Fernando II de León, quien lo cedió a la Orden del Temple. En 1222 los musulmanes destruyeron el puente para dificultar el acceso del rey Alfonso IX de León a Cáceres.

Plaza Mayor

Los vecinos de Alconétar se trasladaron a la aldea de Garro, más tarde denominada «Garrovillas», que a partir del siglo XV pasó a ser la villa capital de los Condes de Alba de Liste.

Iglesia de Santa María de la Consolación

La iglesia de Santa María de la Consolación se encuentra en el centro del casco antiguo, datada en el siglo XVI y de estilo gótico tardío.

Iglesia de San Pedro

La iglesia de San Pedro en el norte de la localidad es la más antigua de las dos iglesias parroquiales, combinando elementos románicos y góticos (siglo XV).

Soportales de la Plaza Mayor

El Convento de San Antonio fue fundado en 1476 por la Orden Franciscana que lo ocuparon hasta 1835 (desamortización de Mendizábal.

Plaza Mayor

La Plaza Mayor es la joya de Garrovillas de Alconétar, declarada Monumento Histórico Artístico interés nacional con sus 4000 metros cuadrados, siendo una de las doce Plazas Mayores más grandes del territorio nacional.

Arcadas de la Plaza Mayor

La Plaza Mayor se construyó en los siglos XV y XVI, con un conjunto de casas porticadas, en su mayoría de dos plantas, con soportales de granito y arquerías de ladrillo.

Plaza Mayor

Está compuesta por 65 arcos, con columnas torcidas en algunos tramos, como consecuencia del terremoto de Lisboa de 1755. Las casas más antiguas góticas tienen influencia mudéjar.

Columnas de los soportales

El Palacio de los Condes de Alba de Liste, de estilo renacentista, se encuentra en uno de los lados de la Plaza Mayor, reconvertido en Hospedería de Extremadura, con el nombre de «Puente de Alconétar».

Palacio de los Condes de Alba de Liste

En la gastronomía local destaca la chanfaina, el frite, la ensalada de morujas, las tencas, el escabeche o las migas, así como las quesadillas (rellenas de almendra y huevo) o los «cagajones» (un tipo de mantecado).

Los vinos extremeños con D. O. Ribera del Guadiana acompañan los platos de esta bella villa cacereña.

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Oliva (Valencia)

3 01 2023

Al sureste de la provincia de Valencia, en la comarca de La Safor, se encuentra Oliva, cuyas playas de arena fina se abren al Mediterráneo.

Església de Sant Roc

El origen de Oliva es seguramente anterior a la conquista musulmana, habiendo estado relacionada con la Awraba que cita Ibn al-Abbar, siendo un lugar cercano a Dénia y dependiente de su taifa. 

Carrer del Fosar

A mediados del siglo XIII, Jaime I conquistó Oliva, respetando a la población musulmana y dándola en señorío a la familia Carròs, cuyo centro de poder estaba en el vecino castillo de Rebollet.

Más tarde fue comprada por la familia Centelles, quienes la separaron del Rebollet y obtuvieron de Alfonso el Magnánimo en 1449 el título de Condado.

El Raval

El Tossalet del Doix es uno de los puntos más elevados del Raval, siendo un balcón privilegiado para contemplar Santa Maria al fondo, y un imponente primer plano de la iglesia de Sant Roc, de la cual destacan las singulares formas del artístico juego de cúpulas.

Església de Sant Roc y Santa Maria, al fondo

El Carrer La Falç (La Hoz) en el Raval destaca por su modestas casas construidas sobre la roca, en el XVI y su forma de “L” con fuerte pendiente, es de las más peculiares de Oliva.

Carrer La Falç (La Hoz)

La Església de Sant Roc tiene sus raíces en la comunidad musulmana que ocupaba el Raval en la mitad del siglo XV. El templo actual es del XIX a excepción de la capilla del Cristo que es de 1749, auténtica joya barroca destacando los frescos de las cúpulas.

Vila Condal

La Plaza del Ayuntamiento, formada por edificios de gran interés arquitectónico, está presidida por la estatua del Almirante Gabriel Ciscar i Ciscar, uno de los personajes más ilustres de Oliva.

Plaza del Ayuntamiento

El Portalet de la Verge consta de un arco de medio punto que sustenta un nuevo muro decorado con un retablo de cerámica.

Pertenece a la primera muralla que rodeaba la Vila y era uno de los cinco accesos que tenía la ciudad medieval.

Portalet de la Verge

En la plaza de Alonso se encontraba la casa natalícia de D. Gabriel Ciscar y Ciscar (1760-1829), matemático, almirante y dos veces regente de España. Esta plaza es el punto de inicio de los itinerarios turísticos de la Vila Condal y El Raval Morisco.

Plaza de Alonso

La Església de Santa Maria la Major (Siglos XVII – XVIII) fue empezada en estilo barroco y acabada en clásico-academicista. Destaca el campanario, la capilla de la Virgen del Rosario y el transagrario, que actúa como contrafuerte del ábside. 

Església de Santa Maria la Major

La Torre de la Muralla (Siglo XVI) es la única que se conserva de las que formaban parte de la muralla de la Vila, cilíndrica y de fábrica de mampostería, está en el tramo de la muralla que delimitaba la zona de expansión urbana del preexistente arrabal morisco.

Torre de la Muralla

Un conjunto de casas señoriales (Siglos XVI – XVII) albergan el Museo Etnológico y la Biblioteca Central. El Museo muestra diversos aspectos de nuestra cultura agraria con una exposición de útiles y materiales que incluye los relativos a los animales utilizados como fuerza motriz y para carga, y los referentes a la gastronomía típica olivera.

Museo Etnológico y Biblioteca Central

L’Enginy (Siglo XV) era la antigua lonja para la transformación y almacenaje de azúcar, siendo uno de los mejores exponentes de la arquitectura industrial valenciana relacionada con la producción de la caña de azúcar.

Oliva fue la primera ciudad de la Safor, donde la muela de piedra tradicional se sustituyó por maquinaria movida por energía hidráulica.

L’Enginy

Del Palacio de los Centelles, edificio gótico-renacentista, datado en la primera mitad del siglo XV con importantes remodelaciones en el XVI, solo quedan restos de sus lienzos destacando su ventana gótica.

Torre de la Església de Santa Maria

En la gastronomía de Oliva destaca los arroces (paella valenciana, «arrós al forn», arroz con sepia y gambón, etc) así como «fideuá», además de los pescados y mariscos de la costa mediterránea.

Los vinos con D. O. Valencia, sobre todo los blancos, acompañan los platos típicos den Oliva.





Villena (Alicante)

4 12 2022

Villena está situada al noroeste en la comarca del Alto Vinalopó (Alicante), en una importante encrucijada de caminos entre las Comunidades de Valencia, Murcia y Castilla – La Mancha.

Castillo de Villena

Durante la dominación visigoda, la comarca de Villena formó parte de la antigua provincia Cartaginense. Cuando los musulmanes invadieron la península en 711, se encontraron con Teodomiro, que dominaba una amplia comarca que tenía por centro la ciudad de Orihuela.

Subida al Castillo de Villena

Se suele considerar que la primera noticia que se tiene de Villena como núcleo de población estable en su localización actual es la del Tratado de Teodomiro con los musulmanes en el año 713. 

El territorio de Teodomiro pasó a denominarse Cora de Tudmir, y el pacto se respetó hasta los tiempos de Abderramán I, quien lo rescindió unilateralmente.

Plaza Mayor

El primer intento serio de conquista por parte de los cristianos fue en 1238, aunque la conquista definitiva fue en 1240 por los Caballeros de Calatrava en nombre de Jaime I el Conquistador.

El Tratado de Almizra en 1244 la devolvía Villena a Castilla y fijaba la frontera entre Castilla y Aragón.

Castillo de Villena

En 1476 la población se levantó contra el Marqués Diego López de Pacheco, alentada por los Reyes Católicos, y en 1480 pasó a depender directamente del realengo y a disfrutar de distintos privilegios.

Durante la Guerra de Sucesión, Villena apoyó al rey Felipe V de Borbón, lo que le hizo ganar el título de: «Muy noble, muy leal y fidelísima».

Calle de la Tercia

El Castillo de la Atalaya de Villena fue edificado por los árabes hacia el siglo XII. Consta de dos líneas de muralla, destacando en la interna la Torre del Homenaje, de planta cuadrada y de dos cuerpos. 

Iglesia Arciprestal de Santiago Apóstol

La Iglesia Arciprestal de Santiago Apóstol (siglo XIV) es uno de los templos gótico renacentista más bellos de la Comunidad Valenciana. Su planta de tres naves y sus columnas torsas se pueden considerar típicas del gótico catalán.

Interior de la Iglesia Arciprestal de Santiago Apóstol

En el Ayuntamiento de Villena o Palacio Municipal se guarda el Tesoro de Villena, uno de los hallazgos áureos más sensacionales de la Edad de Bronce europea, estando formado por 59 objetos de oro, plata, hierro y ámbar.

Ayuntamiento de Villena

En el mes de octubre de 1963 apareción un brazalete de casi medio kilo de oro, entre las arenas de una obra que se estaba edificando en una céntrica calle de Villena. José María Soler, en calidad de Comisario Local de Excavaciones Arqueológicas del Ministerio de Cultura recibió la noticia y decidió realizar con sus colaboradores una excavación arqueológica en el lugar de procedencia de aquellas gravas, la Rambla del Panadero, en la vilenense Sierra del Morrón.

Estos trabajos pusieron al descubierto, al atardecer del 1 de diciembre de ese año el «Tesoro de Villena», hallado en el interior de una vasija de cerámica que había sido ocultada en dicho paraje.

Tesoro de Villena

La Iglesia de Santa María se edificó sobre una antigua mezquita musulmana en el siglo XVI. Tiene una sola nave y sus bóvedas de crucería descargan en pilares con semicolumnas adosadas con relieves renacentistas.

La fachada está enmarcada por un pórtico barroco, mientras que la torre se equipara a la de la iglesia de Santiago.

Iglesia de Santa María

El Santuario de Nª Sra. de las Virtudes está situado en la pedanía de Las Virtudes, a unos 5 km de Villena, guarda la imagen de la patrona de la ciudad.

El Teatro Chapí destaca por la diversidad de estilos arquitectónicos: las dos fachadas laterales y la zona de la caja del escenario guardan todavía el sabor del modernismo historicista de vertientes neoárabes, mientras que la fachada principal es de tipo clasicista.

Interior de la Iglesia de Santa María

La gastronomía de Villena destaca por platos de influencia manchega como los gazpachos, el «triguico villanero», la gachamiga, las pelotas de relleno o el arroz empedrado.

Los vinos con D. O. Alicante acompañan los platos típicos, dejando a los postres el afamado Fondillón.





Calera de León (Badajoz)

10 11 2022

Calera de León se sitúa sobre una colina en las últimas estribaciones de Sierra Morena, rodeada por dehesas pobladas de grandes encinares y monte bajo, olivares, pinares, castaños y robles.

Olivares de Calera de León

Calera de León fue la antigua Cúriga, citada por Plinio como octava etapa en el itinerario romano de Antonino de Mérida a Ayamonte. Durante la dominación árabe se le denominó Al-Caxera, que quiere decir «blanca».

Iglesia de Santiago Apóstol

La Iglesia de Santiago Apóstol es de estilo gótico tardío, de finales del XV, es de una sola nave y adosada al claustro de la Conventual Santiaguista.

Conventual Santiaguista

Es una construcción de piedra granítica y mampostería, realizada a finales del siglo XV, como residencia más amplia holgada de los caballeros que habitaban en el Monasterio de Tentudía.

Claustro de la Conventual Santiaguista

Albergó durante cuarenta años el Colegio de San Marcos de León que la Orden trasladó desde la capital del antiguo reino en 1562. 

El claustro de planta cuadrada está dividido en dos pisos superpuestos. Las habitaciones monásticas más bellas se encuentran en la planta baja destacando la “Sala de los Capítulos o de las Piñas” por presentar las claves de los nervios de sus bóvedas decoradas con florones.

Monasterio de Tentudía

Durante la reconquista de Sevilla por Fernando III el Santo, el monarca encargó al maestre santiaguista Pelay Pérez Correa atacar a un ejército sarraceno que se ubicaba en los puertos de estas sierras, librando con él tan feroz batalla que la noche se acercaba sin decidirse la victoria, por lo que el valeroso capitán clamó a la Virgen gritando «Santa María detén tu día», y cuenta la venerable tradición que el sol se paró en el horizonte, como en los tiempos bíblicos, para permitir a los cristianos el ansiado triunfo.

Interior del Monasterio de Tentudía

En memoria de este prodigio el maestre mandó edificar en la cima del monte más alto un templo a la Madre de Dios bajo la advocación de «Santa María de Tentudía», el cual fue erigido a la categoría de monasterio por el Papa León X en 1514.

Cruz de Tentudía

Lo más interesante del Monasterio es el retablo mayor, realizado en 1518 por el famoso ceramista italiano Niculoso Pisano, donde el estilo mudéjar luce en todo su esplendor.

Monasterio de Tentudía

El claustro al estilo mudéjar sencillo y construido con ladrillo, se compone de una galería en cuatro tramos con dos pisos superpuestos el inferior de cuatro arcos de medio punto y el de arriba con cinco vanos de medio punto rebajados, con excemtes vistas de la serranía.

Claustro de Tentudía

Los productos del cerdo ibérico forman parte de los platos típicos de la población, destacado el lomo asado, el lomo aliñado o el cochinillo. También destaca las «boronías», un plato a base de patatas, tomates, pimiento rojo, cebolla, ajo, aceite y sal.

Los vinos con D. O. Ribera del Guadiana acompañan los manjares de Calera de León.





Pantón (Lugo)

11 10 2022

Pantón se encuentra entre las depresiones de los ríos Miño, Cabe y Sil, entre las que se alzan los Montes de San Paio en la provincia lucense. La mayor altura del territorio es el monte Pena Pombeira (703 metros).

Monasterio de Santa María de Ferreira

En su termino municipal encontramos monasterios e iglesias de estilo románico, siendo el principal atractivo del municipio.

Monasterio de Santa Maria de Ferreira

El Monasterio de las Madres Bernardas de Santa María de Ferreira, primero benedictino, luego cisterciense, siempre reservado a mujeres, cuenta con la peculiaridad de ser el único de toda Galicia que conservó su función desde su creación hasta el presente.

Monasterio de Santa María de Ferreira

El conjunto arquitectónico fue levantado en varias etapas a lo largo de cinco siglos. La iglesia románica está datada en el siglo XII. El claustro es una obra del siglo XV. El resto de los espacios fueron construidos en el siglo XVIII.

Monasterio de Santa María de Ferreira

Llama la atención el ábside de la iglesia de gran riqueza decorativa, siendo un monasterio de la Orden del Císter, algo totalmente contrario a los dictados de Bernardo de Claraval. La explicación a esta circunstancia reside en que la iglesia, empezada como era común por la cabecera, fue erigida años antes de que la comunidad adoptase los preceptos cistercienses.

Iglesia de San Fiz de Cangas

La Iglesia de San Fiz de Cangas perteneció a un antiguo monasterio de monjas benedictinas del que no se conservan restos.

Este templo románico, del siglo XII, conserva en su interior capiteles zoomorfos bastante toscos, con representaciones de monos, gatos y leones, y capiteles con decoración vegetal, hojas y piñas o uvas.

Iglesia de San Fiz de Cangas

Como otras iglesias de la Ribeira Sacra, en sus muros aparecieron pinturas murales del siglo XVI, que fueron restauradas, y en las que está representado el martirio de San Sebastián.

Iglesia de San Miguel de Eiré

San Miguel de Eiré formaba parte de un antiguo monasterio de monjas benedictinas, fundado en el siglo XII, del que solo se conserva la iglesia después de la reforma. 

Iglesia de San Miguel de Eiré

En su exterior hay muchas joyas, como la puerta del lateral norte, con chambrana decorada con ajedrezado. 

Iglesia de San Miguel de Eiré

Al maestro de esta iglesia, anónimo, algunos autores lo vinculan al taller de San Pedro de Tejada (Burgos) que trajo ideas novedosas al románico gallego.

Puerta norte de San Miguel de Eiré

Entre los platos típicos de Pantón destacamos el chuletón de ternera gallega, los chorizos, las morcillas o los botillos. De los ríos las truchas y las anguilas, incluso el pulpo á feira, pese a estar lejos del mar.

Los vinos con D. O. Ribeira Sacra maridan con los platos de la gastronomía lucense del interior.





Betancuria (Fuerteventura)

3 09 2022

El municipio de Betancuria se sitúa en la parte centro-occidental de la isla de Fuerteventura, a 390 metros sobre el nivel del mar, en un valle fértil entre la tierras áridas del resto de la isla.

Mirador de Guise y Ayose

Antes de llegar a Betancuria nos encontramos dos impresionantes estatuas de bronce que representan a los antiguos reyes de Fuerteventura antes de la conquista en 1402, Guise y Ayose, quienes gobernaban los dos reinos en los que se dividía la isla: Jandía y Maxorata.

Villa histórica de Betancuria

La villa de Santa María de Betancuria fue fundada por los conquistadores normandos  hacia el año 1404, durante el proceso de conquista de la isla de Fuerteventura, que se desarrolló en los primeros años del siglo XV.

Iglesia de Santa María

Las primeras edificaciones que se levantaron en Betancuria durante el proceso de conquista fueron una torre defensiva denominada Valtarajal y una ermita, en la que el conquistador Jean de Bethencourt colocó en el año 1405 una imagen de la Virgen que había traído de Francia.

Calle de Betancuria

La iglesia de Santa Maria fue edificada en 1410 siendo parroquia única de la isla hasta el siglo XVIII. En 1416 los monjes franciscanos, procedentes de Castilla, abrieron un convento bajo la advocación de San Buenaventura, que fue nombrado patrono de la isla.

En 1424 una Bula del Papa Martín V creó Diócesis de Fuerteventura, cuya jurisdicción comprendía todas las islas Canarias, excepto Lanzarote que contaba con el Obispado del Rubicón. Aquel Obispado fue suprimido en 1430 y su único titular fue Fray Martín de las Casas.

Cactus de la isla

Su emplazamiento en un valle interior, alejado de la costa y rodeado de montañas se debe por una parte a su fertilidad, presencia de agua y riqueza vegetal, en el contexto insular; y, por otra, a que esta ubicación ofrecía cierta seguridad y permitía una mejor defensa ante posibles ataques de los piratas.
Sin embargo, esta situación no pudo impedir las hordas berberiscas de Arraez Xabán en el año 1593 donde quemaron, destruyeron y desvalijaron los principales edificios de Betancuria.

Palmeral de Betancuria

Hasta muy avanzado el siglo XVIII la economía de Betancuria se fundamentó en la agricultura de cereales y la ganadería, básicamente caprina.

Tanto la agricultura como la ganadería dependían de la climatología, de modo que en los años lluviosos se obtenían abundantes cosechas, que permitían abastecer a la población de la isla.

Balcón típico

Los años secos provocaban crisis carenciales que obligaban a la población a emigrar. Pese a ello en el siglo XVIII se registró un importante auge económico, con abundantes cosechas de cereales, a las que se unieron la explotación y comercialización de la barrilla, demandada en los mercados europeos para la obtención de sosa.

Queso majorero

Betancuria continuó siendo capital de la isla y sede del Cabildo, principal órgano de gobierno insular, hasta la primera mitad del siglo XIX, en que la capitalidad pasa a Puerto de Cabras, hoy llamado Puerto del Rosario.

Camino de Pájara

El parque rural de Betancuria es un espacio protegido por sus valores geomorfológicos y etnográficos, destacando el monumento natural de Ajuy.

Plaza de la Iglesia

La gastronomía de Betancuria se ha adaptado a la gran austeridad de recursos que brindan la tierra y el mar circundante.

De carnes, los platos más tradicionales son el conejo en salmorejo y el «baifo» (cabrito). El pescado suele ofrecerse simplemente frito y acompañado con elaborados aliños. Una de las preparaciones principales es el «sancocho», plato en el que se acompaña el pescado con papas arrugas.

También es tradicional el «gofio», alimento prehispánico de origen bereber consistente en una harina de grano luego alimentada con caldo, leche, agua y miel, sin olvidar el Queso Majorero.

Para acompañar los vinos cercanos con D. O. Gran Canaria.





Teguise (Lanzarote)

16 08 2022

En el interior de Lanzarote, a los pies de la Caldera de Guanapay, se encuentra la antigua capital de la isla, siendo el municipio más extenso, abarcando las islas del archipiélago Chinijo.

Iglesia de Nª Sra. de Guadalupe

Con anterioridad a la conquista de la isla, el entorno de la villa conocido como la Gran Aldea, era uno de los principales núcleos de población maja.

Palacio Ico

Teguise se convirtió en la capital de la isla aprovechando su emplazamiento geográfico central que le procuraba resguardo de las frecuentes incursiones piratas.

La montaña de Guanapay sirvió como atalaya de vigilancia al divisarse desde ella la práctica totalidad de las costas de la isla, construyéndose el Castillo de Santa Bárbara.

Iglesia de Nª Sra. de Guadalupe

Varias son las casas señoriales que alberga el casco histórico, como el Palacio de los Spínola o el Palacio Ico, fruto de su capitalidad desde principios del Siglo XV hasta el Siglo XIX cuando se trasladó a Arrecife.

Jardin de Cactus

En la pedanía de Guatiza se encuentra el «Jardín de Cactus», obra del artista lanzaroteño César Manrique, con multitud de cactus del planeta.

Jardín de Cactus

En la Caleta de Famara se encuentra la playa de 6 Km. de longitud, cobijada por el risco montañoso Peñas del Chache (670 metros).

Playa de Caleta de Famara

El Carnaval de Teguise está asociado a «Los Diabletes», conjunto de personas ataviadas con disfraces de aspecto diabólico que tratan de asustar a los más pequeños del pueblo.

Mirador de Río

Desde el Mirador de Río en Haría se aprecian las islas del archipiélago Chinijo, destacando la isla de La Graciosa.

Teguise

Los domingos por la mañana, el casco histórico de Teguise alberca un mercadillo artesanal y de productos agroalimentarios locales que bien merece una visita.

Jardín de Cactus

La gastronomía local destaca por los quesos majoreros, las lapas, el caldo de millo, el sancocho, las papas con mojo picón y el gofio.

Los vinos con D. O. Lanzarote, sobre todo los de Malvasía volcánica acompañan los platos locales.





Ágreda (Soria)

14 07 2022

El relieve del municipio corresponde con el extremo soriano de la Meseta Norte, a los pies del Moncayo, coincidente con la zona central del Sistema Ibérico. El río Del Val , afluente del Queiles, atraviesa la localidad soriana.

Arco árabe califal

Fue antiguo castro celta y romano, pero los primeros testimonios documentados se remontan a la época califal del siglo X.

Arco Califal

Fue el rey de Aragón Alfonso I el Batallador (1073-1134), quien, en 1119 la reconquistara a los árabes, con un ejército de aragoneses y cruzados franceses que habían participado en la toma de Zaragoza el 18 de diciembre de 1118, y para cuya conquista el papa Gelasio II había convocado una cruzada.

Palacio de los Castejón

En 1135, después de la muerte del rey aragonés, la Villa fue anexionada por el rey Alfonso VII de León y Castilla (1105-1157) a este reino y repoblada con gentes castellanas de la serranía de Soria.

Iglesia de San Miguel

Ágreda gozó de un fuero propio durante toda la Edad Media, otorgado por el rey Alfonso X (1221-1284) el 27 de marzo de 1260.

Torre del Rollo

Ágreda fue el escenario de bodas reales y pactos. En la villa tuvo lugar en 1221 el matrimonio del rey Jaime I el Conquistador (1208-1276), con Leonor de Castilla. También, se acordó en el año 1304 los límites territoriales de la Corona de Aragón y el Reino de Castilla mediante el «Tratado de Ágreda». 

Jardín renacentista del Palacio de los Castejón

Entre las edificaciones religiosas Ágreda cuenta con un rico patrimonio destacando la iglesia de San Miguel (románico gótica), la iglesia de la Virgen De la Peña (románica) y la iglesia de San Juan (gótica).

El Palacio de los Castejón (Siglo XVII) destaca por su patio y su jardín renacentista.

Puerta del Rollo

Como ciudad fortificada guarda restos de lienzo de murallas y torres cristianas, así como puertas árabes, destacando la Torre del Rollo, el Torreón de la Muela, el Arco Califal y la Puerta Árabe del Agua.

Puerta Árabe del Agua

Entre los platos típicos de Ágreda encontramos el «langarto» que es una masa de pan con dos tipos de relleno, sardinas o picadillo. El «cardo rojo» es otro de los productos estrella, además de la caldereta de conejo, congrio seco, costilla de cerdo y caracoles.

Los vinos D. O. Ribera de Duero – Soria son buena opción para acompañar dichos platos.





Tarazona (Zaragoza)

17 06 2022

Tarazona, a los pies del Moncayo, ha sido frontera histórica entre los reinos de Castilla, Navarra y Aragón, en el paso natural entre la Meseta y el Valle del Ebro.

Catedral de Tarazona

En el escudo de la ciudad se lee la leyenda mitológica de la fundación de Tarazona que atribuye la edificación de la misma a Tubalcaín, y la reedificación a Hércules.

El río Queiles a su paso por Tarazona

Tarazona recibió el nombre de Turiaso en época romana, acuñando su propia moneda. En el siglo VI surge como una de las fortalezas visigodas más importantes conocida como Tirasona. 

Plaza de Toros Vieja

La diócesis de Tarazona está documentada desde el año 449, cuando el obispo León fue asesinado por las tropas bagaudas, siendo una de las más antiguas de España. 

Ocupada por los musulmanes en torno al año 714, la ciudad crece notablemente, mientras los judíos se instalan en la parte baja de la villa.

Catedral de Tarazona

La ciudad fue reconquistada en 1119 por el rey Alfonso I de Aragón «el Batallador». En 1170 se celebró en la iglesia de San Miguel la boda entre Alfonso VIII de Castilla y Leonor de Inglaterra.  

Claustro mudéjar de la Catedral

El 6 de febrero de 1221 el rey Jaime I «el Conquistador», se casó en la vecina ciudad soriana de Ágreda con Leonor de Castilla a la edad de trece años. Tras el enlace, la comitiva nupcial se trasladó a Tarazona para que el rey fuese armado caballero en la Catedral y él mismo se ciñó la espada. 

Casas Colgadas de Tarazona

En la Guerra de los Dos Pedros, la ciudad fue ocupada por las tropas castellanas durante nueve años y sufrió enormes daños, recuperando los aragoneses la ciudad en 1366.

Iglesia de Santa María Magdalena

En 1483 y 1495 se celebraron Cortes en Tarazona con la presencia de los Reyes Católicos. La expulsión de los moriscos (1609-1610) supuso una importante pérdida para Tarazona.

Casa Consistorial

En la Guerra de Sucesión, Tarazona apoyó al que sería el futuro monarca, Felipe V, quien en 1707 recompensó su fidelidad con los títulos de «Fidelísima y vencedora ciudad» y la flor de lis borbónica del escudo.

Púlpito de la Catedral

Entre 1808 y 1813 fue ocupada por los franceses durante la Guerra de la Independencia, resurgiendo tras la contienda con la industria textil y posteriormente por la producción de fósforos.

Plaza de Toros Vieja

La Plaza de Toros Vieja fue construida con planta octogonal entre 1790 y 1792 en el antiguo prado de la ciudad, siendo un edificio de 32 viviendas cuyos dueños alquilaban los balcones cuando había festejos. 

Catedral de Tarazona

La Catedral de Nuestra Señora de la Huerta, de planta gótica, es una de las primeras catedrales edificadas en este estilo en España y es el mejor ejemplo de arquitectura gótica en Aragón, sin embargo, el claustro y el exterior del cimborrio son mudéjares.

Iglesia de Santa Maria Magdalena

La iglesia de Santa Maria Magdalena, en el barrio del Cinto, se caracteriza por su esbelta torre de estilo románico-mudéjar. Es el templo más antiguo conservado en la ciudad, ya que su cabecera sillar con tres ábsides, de estilo tardo-románico, data de fines del siglo XII.

Catedral de Tarazona

El Palacio Episcopal renacentista, fue construido sobre unos conglomerados que se alzan con gran altura sobre el Queiles, siendo en origen la antigua zuda musulmana.

Torre mudéjar de la Catedral

Las Casas Colgadas son un conjunto de viviendas que fue edificado aprovechando el adarve de la muralla del barrio del Cinto. Mientras el acceso a las casas se encuentra en la calle del Conde, sus fachadas posteriores quedan voladas sobre la Judería mediante saledizos. 

Puerta renacentista de la Catedral

La gastronomía de Tarazona destaca por las verduras de la Vega del Queiles, especialmente la borraja, el cardo y la achicoria, el ternasco de Aragón, las migas con uvas, los caracoles o el «rancho», cuya base es la carne de conejo, patatas y verduras de temporada.

Los vinos con D. O. Campo de Borja, especialmente los de la variedad Garnacha maridan con los platos locales de Tarazona.





Cazalla de la Sierra (Sevilla)

23 05 2022

En la Sierra Norte de Sevilla se encuentra el municipio de Cazalla de la Sierra, próximo a la confluencia con las provincias de Córdoba y Badajoz, rodeada de montañas y cursos fluviales.

Palacio de San Benito

Los indicios más remotos de presencia humana hasta ahora encontrados, parecen pertenecer a grupos de primitivos cazadores que utilizaron ya como habitación las Cuevas de Santiago.

Iglesia de Nuestra Señora de la Consolación

Durante la conquista musulmana, la población fue llamada Castella «Ciudad Fuerte», siendo conquistada por el rey Fernando III en 1247, un año antes de la conquista de la capital sevillana. 

Calle Real

En 1730 el rey Felipe V instaló en Cazalla de la Sierra su residencia de verano y la de su corte, del 13 de junio al 20 de agosto, por prescripción médica contra las depresiones que sufría.

Ese año se celebraron cortes en Cazalla, por lo que fue de hecho capital del Reino de España.

Plazuela del Consejo

Durante un periodo Cazalla de la Sierra albergará a tres reyes de España juntos, Felipe V, Fernando VI y Carlos III, acompañados de toda la Corte Real.

Cartuja de Cazalla de la Sierra

La Cartuja de Cazalla dedicada a la Inmaculada Concepción se encuentra a 650 metros de altura sobre el mar en un lugar idílico cargado de historia, rodeado de bosques, un manantial de agua inagotable y vistas excepcionales.

Hay vestigios celtas, fenicios, romanos, musulmanes y cristianos. Parece ser que los primeros que se afincaron en este lugar fueron los fenicios que crearon la Ruta de la Plata y explotaron las minas del Cerro del Hierro.

Patio de la Cartuja

Entre 1417 y 1420 Fray Lope de Olmedo construyó el monasterio de San Jerónimo de Acela sobre el recinto y en 1476 los monjes Cartujos relevaron a los Jerónimos en el monasterio. 

Los monjes hospedaban a los peregrinos que hacían el Camino de Santiago en la Casa del Peregrino y se dedicaban a la labranza de las tierras, también  introdujeron sus técnicas de elaboración de licores hoy mundialmente conocidos como licor de Cazalla. 

Cúpula de la Cartuja

La Iglesia de Nuestra Señora de la Consolación Iglesia parroquial aglutina dos proyectos inacabados. Su factura tiene origen en el siglo XIV, de estilo mudéjar, alargándose la obra y decoración hasta el XVIII, combinando renacimiento y barroco. 

Palacio de San Benito

La enorme producción vinícola que tuvo Cazalla durante los siglos XV y XVI, dio como resultado la destilación de los sobrantes para obtener el alcohol con el que se empezó a fabricar el famoso aguardiente, que a partir de entonces toma el topónimo de la población «Cazalla».

Interior del Palacio de San Benito

La Semana Santa de Cazalla de la Sierra alberga las hermandades de penitencia de la Borriquita, El Cautivo, La Esperanza y el Santo Entierro.

Hermandad de la Borriquita

El plato típico de la zona es el cerdo ibérico., aunque siendo zona serrana no podían faltar las estupendas carnes de caza (venado, jabalí, conejo o perdiz).

Se ha recuperado la tradición de elaborar buenos vinos locales Vinos de Cazalla, que maridan con los contundentes platos cárnicos.