Orbaneja del Castillo (Burgos)

22 07 2018

Orbaneja del Castillo está situada en el Valle de Sedano, nos descubre la belleza de sus calles y el precioso entorno natural que dibuja el Cañón del río Ebro, siendo declarada Conjunto Histórico Artístico.

Orbaneja del Castillo

Las aguas del arroyo que brota de la cercana Cueva del Agua recorre las calles del pueblo, antes de precipitarse en una cascada de gran belleza.

Las casas montañesas se abren a las escalonadas calles que aprovechan las terrazas tobáceas.

Cascada de Orbaneja del Castillo

Sus cristalinas aguas brotan en la base de la Cueva del Agua, caverna que se abre en el cantil rocoso que divide el pueblo en dos barriadas, la Villa y la Puebla.

Cascada de Orbaneja del Castillo

La Cueva del Agua forma parte del Complejo kárstico de Orbaneja, tienen su salida natural las aguas subterráneas provenientes de un enorme acuífero situado en el subsuelo del Páramo de Bricia. 

Casa montañesa

Antiguamente el caudal de la Cueva del Agua movía las piedras de unos cinco molinos harineros distribuidos a la vera de la cueva, de los que todavía hoy se conservan restos. Sus aguas se precipitan unos 20 metros hacia el Ebro deshaciéndose en espuma sobre Pozas de aguas cristalinas.

Poza 

Las casas montañesas poseen elegantes solanas de madera que se asoman a las viejas y estrechas calles del pueblo. Las casas apiñadas muestran los balcones suspendidos en el aire.

Casa montañesa

En Orbaneja del Castillo convivieron durante siglos mozárabes, cristianos y judíos, siendo famosa la aljama de estos últimos. Este lugar fue elegido por los Caballeros Templarios para levantar el Convento y Hospital de San Albín, encargado de ofrecer albergue y protección a los peregrinos del Camino de Santiago.

Estructuras calcáreas

La margen derecha del río Ebro aparece coronada por un descomunal conjunto de estructuras calcáreas naturales, frente a la población de Orbaneja del Castillo.

Conjunto natural calcáreo

Ese aspecto de las estructuras calcáreas rocosas en lo alto del cañón del río Ebro, recuerdan a un castillo en ruinas, que la imaginación ha perpetuado en el nombre del pueblo.

Cascada de Orbaneja del Castillo

En las Eras de Orbaneja del Castillo encontramos las chozas de piedra, de planta circular o cuadrada, que servían de granero y lugar de abrigo en caso de lluvia.

Orbaneja del Castillo

Entre sus edificios destacan la Casa Fuerte, la Casa de los Canes y la Casa de los Pobres, antiguo hospital en el siglo XVI.

Poza

La gastronomía de Orbaneja del Castillo es típicamente burgalesa: Lechazo, queso fresco y morcilla de Burgos.

Los vinos D. O. Ribera de Duero son imprescindibles en esta tierra al norte de Burgos.

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Casu (Asturias)

19 06 2018

Sus primeras huellas se encuentran en la Edad del Bronce, que ha dejado restos, pero no de túmulos que sí se encontraron en otros tramos del río Nalón, aquí aparece como una de sus pocas huellas, un hacha de talón de una sola anilla.

Camino de los Arrudos

De la cultura castreña, hay unos restos de un poblado que es Sobrescobio, aunque existieron otros emplazamientos. Tampoco se puede descartar la ocupación en el periodo romano, ya que es una zona atravesada por una vía romana que cruzaba toda esta región por el puerto de Tarna, pero no tenemos restos de esta época aunque se cree que estuvo muy romanizada.

Parque Natural de Redes

En su término municipal se encuentra el Parque Natural de Redes. Fue declarado como tal en 1996 con la finalidad de proteger sus valores naturales y paisajísticos, así como al objeto de mejorar la calidad de vida de su población mediante la adopción de medidas de dinamización y desarrollo económico, dirigidas especialmente al mantenimiento de las formas de vida tradicionales.

Cascada de los Arrudos

La erosión de los ríos forma, cuando atraviesan sustratos menos resistentes como areniscas y pizarras, valles abiertos y zonas de vega (llanuras aluviales de gran importancia para la agricultura), como las que encontramos en el río Nalón entre los pueblos de Bezanes y Soto de Casu. Al atravesar calizas y cuarcitas, los ríos excavan estrechos y misteriosos desfiladeros como el de Los Arrudos o el del Alba.

Puente Romano

Entre el espesor del bosque encontramos algunas construcciones como el llamado Puente Romano, aunque en realidad es medieval.

Puente Romano

Lo más llamativo de la zona son las formaciones boscosas. Ocupan casi el 40% del territorio. Un 33% (12.663 ha.), es ocupado por bosques maduros, bien conservados, densos y escasamente fragmentados, lo que hace de Redes un lugar casi único. 

Embalse en Redes

Entre los árboles encontramos hayas, carbayos, arces, fresnos, alisos, robles o abedules. Las formaciones arbustivas son buenas indicadoras de la recuperación de zonas potencialmente boscosas en las que se han abandonado usos anteriores.

Entre las más ricas aparecen aquellas que están en zonas que corresponderían a bosques de hayas y robles y las que forman árboles como el avellano, varias especies del género Rosa sp., endrinos (Prunus spinosa), mostajos, escuernacabras (Rhamnus alpina) y agracejo (Berberis vulgaris supsp. cantabrica).

Los Arrudos

Redes es un enclave en el que habitan la mayoría de las especies propias de la Cordillera Cantábrica. Las condiciones geológicas, climáticas y biológicas de este lugar, y el buen estado de conservación de sus hábitats favorecen la presencia de una elevada diversidad faunística. Se encuentran 130 especies de aves, 50 de mamíferos, 10 de anfibios, 13 de reptiles, y 4 de peces, además de numerosos invertebrados.

Caleao

Dentro del grupo de los mamíferos, habitan en Redes cuatro especies protegidas: el oso pardo, la nutria, y dos especies de quirópteros, el murciélago de cueva y el murciélago de Geoffroy.

Entre las aves, es de gran interés la presencia de urogallo cantábrico (Tetrao urogallus), especie “en peligro de extinción” que habita en los extensos hayedos del Parque. 

Camino de los Arrudos

Entre los anfibios destaca la rana verde o rana común (Rana perezi), considerada como especie vulnerable. Es una rana estrictamente acuática que vive en todo tipo de cuerpos de agua, aunque casi siempre busca ambientes permanentes. 

Iglesia de Santa María

Además de gran variedad de culebras, como la lisa (Coronella girondica), la europea (Coronella austriaca) y la de collar o de agua (Natrix natrix), en esta zona caben destacar dos lacértidos, por ser endemismos ibéricos: lagarto verdinegro (Lacerta schreiberi) y la lagartija serrana (Lacerta monticola). Los machos del primero son muy llamativos en época de celo por el color azul fuerte de su cabeza.

Parque Natural de Redes

El producto más conocido del concejo es el queso Casín, es uno de los más antiguamente documentados en Asturias, ya que hay documentos del siglo XIII que lo mencionan. De elaboración compleja y prolongada, se hace a partir de leche de vaca. Es un queso con un gran contenido graso, mínimo del 55%, de gusto fuerte y picante. Presenta un color amarillo cremoso, con tonalidades blanquecinas y sin corteza.

Buen maridaje con una buena sidra del valle del Nalón.





Valdeverdeja (Toledo)

17 04 2018

Rodeada por el río Tajo, el término municipal de Valdeverdeja (Toledo) limita con la provincia de Cáceres (Extremadura), entre dehesas de encinas y campos de olivares.

Plaza de España

La Plaza de España es el centro neurálgico de la población. La Casa Consistorial es  un gran edificio de granito con soportales apoyados en columnas toscanas.

Calvario

En la parte más elevada de la población se levanta la Ermita de Nuestra Señora de los Desamparados (Siglo XVIII) a la que se accede a través de un precioso calvario de cruces de granito.

Ermita de Nuestra Señora de los Desamparados

Desde lo alto de la ermita se divisa la Sierra de las Villuercas y la comarca de los Ibores, con el Tajo de frontera entre Cáceres y Toledo.

Vista desde la ermita

La población se sitúa en el Valle del Tajo, entre canchales de granito, discurriendo el río Tajo encajonado, y a la vista de varios molinos de agua en desuso.

Cruces de granito

La Iglesia de San Blas del Siglo XVI, ampliada en el Siglo XVIII, destaca por la altura de las bóvedas y las cúpulas. De planta basilical, tiene una longitud de 50 metros, estando apilastrada con doble capitel.

Iglesia de San Blas

Se cubre con bóveda de cañón rebajada con lunetos. Posee un amplio crucero con cuatro arcos torales sobre los que descansa una espléndida cúpula de media naranja con pechinas con cuatro tondos en lienzo representando a los evangelistas.

El presbiterio con cúpula de medio cañón con lunetos y cabecero de nicho curvo es donde se aloja el altar mayor dedicado al titular de la parroquia y la magnífica talla de la Virgen del Rosario.

Interior de la Iglesia de San Blas

La fábrica es, en su mayor parte, de sillares graníticos. En el mobiliario litúrgico, destaca el púlpito hexagonal que apoya sobre una columna de remate gallonado, labrado todo en granito local y las dos pilas benditeras gallonadas también en granito verdejo. 

Casa del Arco

La flora es la típica de la región mediterránea, destacando especies silvestres como la encina, la retama, el tomillo, el cantueso, los chopos o los acebuches.

La encina es el árbol más abundante y característico de nuestras dehesas, son muchos los ejemplares centenarios y encontraremos en nuestros recorridos una gran mayoría de ellas de porte elevado.

Paisaje de Valdeverdeja

La menestra de cardillos. el potaje, la caldereta de cordero o el pollo de campo en pepitoria, son algunos de los platos gastronómicos de la villa.

Los platos pueden acompañarse con los vinos de pago toledanos de Dominio de Valdepusa.





Setenil de las Bodegas (Cádiz)

23 03 2018

Uno de los pueblos blancos más bellos de Cádiz es Setenil de las Bodegas, cuyo casco histórico se encuentra incrustado en el tajo del río Guadalporcún.

Setenil de las Bodegas

La toma de Setenil durante la Reconquista fue fundamental para la corona castellana en su avance hacia Granada. Desde los tiempos de Juan II de Castilla hasta el reinado de los Reyes Católicos, se produjeron siete sitios (de ahí el nombre de la ciudad, “Septem Nihil”), siendo el último, el de 21 de septiembre de 1484, el que condujo a la victoria definitiva.

Setenil de las Bodegas

En la parte baja de la villa, los vecinos aprovecharon el tajo creado en la roca por el río Guadalporcún para construir sus casas.

Se trata de un excepcional ejemplo de un tipo de vivienda denominado “abrigo bajo rocas” que, a diferencia de otras construcciones semitroglodíticas desarrolladas en Andalucía, no excava la roca, sino que se limita a cerrar la pared rocosa y desarrolla la vivienda de forma longitudinal.

Calle Cuevas del Sol

El Castillo de Setenil es una fortaleza nazarí (siglo XIII) que cuenta con Alcázar, Torre del Homenaje, Medina, Baños, Mezquita y Coracha-Mina.

La fortaleza posee toda su cerca con 530 m. de muralla y sus cerca de 40 torres, siendo una de las pocas fortalezas nazaríes que conservan todo su entramado urbano medieval.

Cuevas a la Sombra

Cerca del castillo y dominando la población, se levanta la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, de  estilo mudéjar y gótico (Siglo XV – Siglo XVII).

Castillo e Iglesia de la Encarnación

La Ermita de San Benito (Siglos XV – XVI), edificada sobre una mezquita del arrabal moro, cercana a una fuente. En 1502 tuvo varios pleitos con vecinos de la villa que pretendían quedarse con las fincas que le correspondieron en el repartimiento de los Reyes Católicos.

Es la sede de la Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno y Nuestra Señora de la Soledad.

Casco histórico

La Antigua Casa Consistorial, antiguamente Torre Albarrana de acceso a la Fortaleza, Casa de la Harina y Casa Consistorial actual, siendo la sede de la Oficina de Turismo.

Calle del casco histórico

Entre todas las fiestas del pueblo de Setenil destaca la Semana Santa, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía, que goza de gran arraigo popular y tradición cultural y en la que es singular la rivalidad entre las dos hermandades, la Santa Vera Cruz (los blancos) y Nuestro Padre Jesús (los negros), rivalidad que se tradujo en la llamada “guerra de las bandas”.

Calle Cuevas a la Sombra

Otra fiesta destacable es la Romería de San Isidro que se celebra en mayo en el Puerto del Monte donde las familias pasan el fin de semana, así como la Feria de Agosto.

Casco histórico

Recomendables los dos miradores panorámicos, el Mirador de la Villa (en la plaza de la iglesia) y el Mirador de Lizón (en la Torre del Homenaje).

Setenil de las Bodegas 

Desde Setenil de las Bodegas parten numerosas rutas de senderismo, siendo las más conocidas, la Ruta de los Molinos, la Ruta de los Bandoleros, la Ruta de la Cañada de Málaga o la Ruta del río Trejo.

Setenil de las Bodegas

Los productos típicos de gastronomía son las “sopas cortijeras” (pan, espárragos, aceite de oliva y huevo escalfado), el atún encebollado, las batatas con miel, el conejo a la serrana, o el revuelto de espárragos.

Para acompañar los platos, dejarse asesorar por los vinos de la tierra, y que se guardan en las bodegas de las casas cueva de la localidad.





Plasencia (Cáceres)

26 02 2018

Plasencia está a la entrada del Valle del Jerte, en la provincia de Cáceres. Fue fundada como ciudad por el rey Alfonso VIII de Castilla en 1186. Su establecimiento en el lugar se debía a razones de estrategia militar propias de la Reconquista, pues cerca de la ciudad se hallaban las fronteras castellanas con el reino de León al oeste y con los musulmanes al sur.

Catedral Nueva de Plasencia

El conjunto histórico de la ciudad está declarado bien de interés cultural desde 1958, y en distintos momentos han sido incluidos a título individual en la lista de bienes de interés cultural tres monumentos placentinos: la catedral de Santa María, el palacio Carvajal-Girón y el palacio de Mirabel.

Catedral Nueva

Plasencia es la sede de la diócesis del mismo nombre y en el entramado urbano placentino existen dos catedrales: la catedral vieja y la catedral nueva. La primera fue construida entre los siglos XIII y XIV, de estilo románico y con arquitectos como Juan Francés, destacando en la misma su sala capitular.

La nueva, proyectada a finales de siglo XV y dirigida por arquitectos como Juan de Álava, Francisco de Colonia, Covarrubias, Diego de Siloé y Rodrigo Gil de Hontañón, pretendía en su origen sustituir a la catedral vieja pero por diversos problemas las obras se pararon en 1760. De esta catedral nueva destacan el coro de Rodrigo Alemán y el retablo mayor de Gregorio Fernández.

Catedral Vieja de Santa María

La catedral de Santa María es un templo católico de la ciudad española de Plasencia. Constituye una de las dos edificaciones que componen la catedral de Plasencia.

Comúnmente conocida como catedral antigua de Plasencia, actual Museo Catedralicio de Plasencia, es un edificio que supone un ejemplo interesante de transición del románico al gótico y constituye una de las edificaciones más notables de la localidad. Su construcción comenzó a principios del siglo XIII y las últimas aportaciones protogóticas se dieron en el siglo XV.

Catedral Vieja de Santa María

La portada principal es ejemplo depurado del románico, con arcos de medio punto con las clásicas arquivoltas sobre las cuales, en sencilla hornacina, se contempla un grupo escultórico tallado en piedra de la Anunciación de Nuestra Señora, que aparece también sobre el esplendido rosetón en una pequeña imagen y ante ella un ángel orante.

Actualmente también se puede acceder a través de la llamada puerta del oeste, mal llamada del perdón, que más bien correspondería con la desaparecida del transepto norte y que dataría de principios del siglo XIII.

Muralla urbana de Plasencia

La Catedral Nueva se empezó a construir en el año 1498 y finalizó en el año 1578, en el que las obras sufrieron una paralización. Más tarde fueron retomadas durante el siglo XVIII, quedando finalmente inacabada.

Intervinieron en su construcción varios arquitectos considerados como los mejores de su tiempo, como Juan de Álava, Francisco de Colonia o Enrique Egas, que se encargó de realizar los primeros planos de la futura catedral. También dejaron su huella otros arquitectos como Alonso de Covarrubias, Pedro de Ezquerra, Pedro de Ibarra, Rodrigo Gil de Hontañón y Diego de Siloé.

Puerta de Trujillo o Puerta de la Salud

La muralla de Plasencia protege el casco antiguo desde la época fundación de la ciudad, permitiendo el paso a dicho casco antiguo sólo a través de sus puertas: puerta de Trujillo, puerta de Coria, puerta de Berrozanas, puerta del Sol, puerta de Talavera, puerta del Clavero y postigo del Salvador.

Puerta del Sol

Por la Puerta de Berrozanas se accedía desde el barrio de San Julián, en las afueras de Plasencia, al barrio nobiliario de San Martín, comunicando pues la zona en la que residían los nobles placentinos y la cercana judería con el cementerio judío y el Puente de San Lázaro.

Puerta de Berrozanas

Dentro de la diócesis, el municipio cuenta con trece iglesias parroquiales, de las cuales en la ciudad hay once: Cristo Resucitado, El Salvador, Nuestra Señora de Guadalupe, Nuestra Señora del Pilar, San Esteban, San José, San Miguel Arcángel, San Pedro, Santa Elena, Santa María de la Esperanza y San Nicolás el Real.

A estas once hay que sumarles la iglesia de San Gil, en la localidad del mismo nombre y la iglesia de Nuestra Señora del Puerto en Pradochano.

Iglesia de San Nicolás el Real

A las iglesias y ermitas hay que añadir conventos como los de las Claras, las Dominicas, los Dominicos, San Vicente de Padres Dominicos, las Capuchinas, las Ildefonsas, las Carmelitas y los Franciscanos. El convento de los Dominicos destaca por albergar el Parador Nacional de Plasencia.

Iglesia de San Nicolás el Real

Como resultado de haber sido habitada en el pasado por diversas familias nobles, la ciudad conserva una importante cantidad de palacios y casas señoriales. De entre los palacios destacan el palacio del Marqués de Mirabel, el palacio municipal, el palacio de Monroy o casa de las Dos Torres, el palacio Almaraz, el palacio Carvajal-Girón y el palacio episcopal.

Las principales casas señoriales son la casa del Deán con su anexa casa del doctor Trujillo, la casa de las Infantas y la casa de las Argollas.

Convento de Santa Clara

El acueducto medieval de Plasencia fue construido en el siglo XVI sustituyendo a otra obra del siglo XII. Traía agua a la ciudad desde Cabezabellosa y El Torno. Se conservan 55 arcos, la mayoría de ellos en el barrio de San Antón, a los cuales se les conoce como arcos de San Antón. Otros arcos permanecen en pie en un merendero junto al hospital.

Casa del Doctor o de Arcediano de Trujillo

Una de las vías públicas más destacadas de la ciudad es la plaza Mayor. En ella se sitúa la casa consistorial de Plasencia y el autómata conocido popularmente como el Abuelo Mayorga.

Casa Consistorial

Otro lugar destacable es la plaza de la Cruz Dorada, cercana al río Jerte y enmarcada por el ábside de la Merced y el convento de San Francisco. En el centro de la plaza se halla un crucero que le da su nombre. Plasencia cuenta con su propia judería.

Casa de los Deán

Entre los platos típicos de la gastronomía local encontramos las patatas en escabeche, las judías verdes al estilo de Plasencia, el revuelto de criadillas, el lagarto en salsa verde y perejil, las sopas canas o el zorongollo.

Los vinos locales placentinos, acompañan bien a la gastronomía local, siendo muy típico el vino de pitarra.





Montefrío (Granada)

20 01 2018

En el noroeste de la provincia de Granada, limitando con las de Córdoba y Jaén, se encuentra la bella población de Montefrío, donde su paisaje natural y el conjunto monumental atrapan al viajero desde el primer instante.

Panorámica de Montefrío

En el paraje de la Peña de los Gitanos se encuentran restos del Neolítico Medio (4.500 a. C.), siendo ya conocida en la antigüedad como Mons Frigidus, alcanzando su esplendor en época árabe.

Vista de Montefrío desde el castillo

El rey nazarí Ismail III fue coronado fue coronado por los Abencerrajes, oponiéndose al rey nazarí de Granada Mohammed X (1445 – 1453).

El astuto rey de Granada llamó a una embajada a los Abencerrajes y los hizo degollar en la llamada hoy en día, Sala de los Abencerrajes de la Alhambra de Granada.

Iglesia de la Villa y restos del Castillo

Los Reyes Católicos conquistaron la población el 26 de junio de 1486, mandando construir la Iglesia de la Villa, sobre el castillo musulmán. La iglesia de planta rectangular, de estilo gótico renacentista, fue obra de Diego de Siloé, empezándose a construir en 1549.

Iglesia de la Villa

Desde los restos del Castillo árabe y la Iglesia de la Villa, las panorámicas son impresionantes, por lo que merece la pena la subida a pie, encontrándose el viajero con los enterramientos cristianos en pleno ascenso a la cumbre.

Enterramientos cristianos

Bajo el reinado de Carlos III se construyó la Iglesia de la Encarnación, obra de Lois de Monteagudo, discípulo de Ventura Rodríguez, destacando la traza de círculo perfecto de la nave.

Iglesia de la Encarnación

La Iglesia del Convento se consagró al culto de San Antonio de Padua, discípulo de San Francisco de Asís, destacando la hornacina en forma de concha de la fachada, con la estatua del santo.

Iglesia del Convento

Otros monumentos destacados de Montefrío son el Pósito (S. XVIII), el Puente Romano, el Hospital de San Juan de los Reyes, la Casa de los Oficios o la necrópolis visigoda.

Vista de Montefrío desde la Iglesia del Convento

Un reportaje de la prestigiosa revista “National Geographic” incluyó al municipio granadino entre los diez pueblos del mundo con mejores vistas, destacando el Mirador de National Geographic, desde donde se contempla el bello pueblo tan fotogénico.

Mirador de National Geographic

Los platos más típicos de la gastronomía local son los sesos al mojeteo, el choto con ajos, las tortillas de espárragos y collejas, el relleno de Carnaval o el remojón.

Los vinos con D. O. Granada, de la tierra, maridan con los platos de la peculiar gastronomía de Montefrío.





Biar (Alicante)

31 12 2017

En las estribaciones de la Sierra Mariola se encuentra la villa alicantina de Biar, en plena comarca del Alto Vinalopó, destacando su imponente castillo de origen musulmán.

1.Biar (Alicante)

Biar

Asignado este lugar fronterizo a la Corona de Aragón por el tratado de Almizra de marzo de 1244, la fecha que algunos consideran como de su rendición es la de 1245, mientras que otros la retrasan al 1253.

Fue la última ciudad del antiguo Reino de Valencia que sitió Jaime I, acampando ante sus puertas durante cinco meses antes de que la ciudad se rindiera con buenas condiciones.

2.Biar (Alicante) - Castillo

Castillo de Biar

El castillo fue construido en piedra mediante mampostería y tapial, que se utilizó para la torre del homenaje.

El edificio está compuesto por dos partes. Por un lado, un recinto con cuatro torres semicirculares en las esquinas del mismo, y por el otro, un espacio con cuatro estructuras cúbicas y la Torre del Homenaje.

3.Castillo de Biar

Castillo de Biar

La Torre del Homenaje con 17 metros de altura (Siglo XII) es la parte más destacada del conjunto arquitectónico. Su planta es de forma cuadrangular y consta de tres pisos, adquiriendo estos una enorme importancia.

En la planta inferior se utiliza la denominada vuelta de cañón y en el resto de los niveles, segundo y tercero, se utiliza la bóveda nervada almohade que, junto a las del vecino castillo de Villena, son unas de las más antiguas de España.

4.Biar - Iglesia

Iglesia de la Asunción

La Iglesia de la Asunción es un edificio religioso construido entre el siglo XV y el XVI de estilo gótico tardío, y sobre todo renacentista que fue ampliado con la Capilla de la Comunión y el presbiterio a finales del siglo XVII en estilo barroco.

5.Biar (Alicante) - Ayuntamiento

Casa Consistorial

El Ayuntamiento o Casa Consistorial, de estilo neoclásico contemporáneo, data del año 1793 y sus planos fueron obra del arquitecto Vicente Gascó i Massot.

6.Biar (Alicante) - Arco de Jesús o de Castilla

Puerta de Castilla o Arco de Jesús

De las cinco puertas medievales de la ciudad amurallada se conservan la Puerta de Castilla o Arco de Jesús y la Puerta de Xàtiva o Arco de San Roque.

7.Biar (Alicante) - Arco de San Roque o de Xàtiva

Puerta de Xàtiva o Arco de San Roque

Del Siglo XV es el Acueducto Ojival que fue utilizado para proveer de agua a la ciudad durante la Edad Media.

9.Biar (Alicante) - Acueducto Ojival

Acueducto Ojival

Las estrechas calles del casco histórico se encaraman hacía el castillo, a través de empinadas cuestas o escalones de múltiples peldaños, que tanto caracterizan a la villa medieval.

8.Carrer de Biar

Calle típica de Biar

Múltiples son las ermitas de su término municipal, como las de San Roque, de la Virgen de Loreto, de Santa Lucía o de San Ramón, destacando la de los Santos de la Piedra, mandada construir por Jaime I el Conquistador en el Siglo XIII.

10.Castillo de Biar (Alicante)

Castillo de Biar

Las Fiestas de Moros y Cristianos se celebran del 10 al 13 de mayo de cada año, siendo una de las más antiguas del Levante valenciano y están dedicadas a la patrona, la Virgen de Gracia.

11.Vista de Biar desde el castillo

Iglesia de la Asunción

Los platos gastronómicos más típicos son el arroz con conejo, los gazpachos y la típica “olleta d’arrós”. En repostería, destacan las pastas como las coquetes, los almendros, rollos de vino y las rosquillas de anís, llamadas también “rollets de la Mahoma”.

Los vinos con D. O. Alicante de la zona son los adecuados para esta rica gastronomía.