Mojácar (Almería)

27 04 2019

De una colina de la Sierra Cabrera almeriense, cuelgan las casas blancas de Mojácar, oteando el mar Mediterráneo, con su silueta de pueblo blanco y soleado.

Mojácar

Mojácar ha sido habitada por numerosos y variados pueblos desde la antigüedad. Poblada desde la Edad del Bronce alrededor de 2000 a. C., los comerciantes fenicios y cartagineses llegaron a servir a las comunidades en crecimiento.

Plaza de la Iglesia

Bajo el dominio griego, estos crearon un asentamiento llamado Murgis-Akra, palabra de la que derivaría luego, tras ser latinizada, el nombre Moxacar , luego, el de Muxacra por los árabes y finalmente el nombre actual de Mojácar.

Arco de la Plaza Nueva

Con la coronación de Mohamed-Ben-Nazar, Mojácar y sus tierras fueron incorporadas al Reino de Granada, y la ciudad se encontró con las fuerzas cristianas en el este. Se construyeron o reforzaron Atalayas y fortalezas durante el siglo XIV.

Plaza Nueva

El 10 de junio de 1488, los líderes de la región acordaron someterse a las fuerzas cristianas, aunque el alcaide de Mojácar se negó a asistir. En ese momento se produjo la reunión conocida como “árabe de Mojácar”, donde se acordó un pacto de libre asociación entre musulmanes, judíos y cristianos.

Plaza del Parterre

En el centro del casco histórico se encuentra la Iglesia de Santa María, construida a finales del S.XVI (año 1560) sobre la antigua Mezquita Mayor, y junto a ella la Plaza del Parterre, antiguo cementerio musulmán.

Vista de Mojácar Playa

Inició las obras de la iglesia, el maestro Sebastián Segura, cumpliendo una doble función: religiosa y como fortaleza defensiva.

Es muy llamativa la sencillez de su interior, que alberga una preciosa y significativa pintura al fresco realizada en los años 60 por un pintor itinerante. La iglesia había perdido el retablo del altar mayor durante los hechos acaecidos en la Guerra Civil. En su pequeña colección de imaginería cuenta con tallas de San Agustín y la Virgen del Rosario, Patrones de la Ciudad.

Calle típica

Las callejuelas son estrechas y están flanqueadas por balcones decorados con geranios de colores que contrastan con el blanco impoluto de las paredes encaladas. 

Vivienda mojaquera

Las techumbres de las viviendas son planas o de terraza, dando sensación de casas cúbicas, impenetrables, donde el turista desde fuera no puede visualizar sus laberínticas y empinadas calles. Antiguamente se utilizaban el adobe y la piedra formando techos abovedados, hoy en día el blanco es el protagonista de la arquitectura mojaquera.

Vista de Mojácar

Mojácar pueblo está formado por viviendas agrupadas, escalonadas, acomodadas a la topografía del terreno adecuándose a la arquitectura tradicional. El dominio del macizo sobre el hueco formando cubos más o menos geométricos de monocromía blanca, son algunas de las condiciones estéticas de las casas del pueblo.

Plaza del Arrabal

Mojácar cuenta con 17 kilómetros de costa, que van desde Marina de la Torre, límite con Garrucha, y hasta la Rambla de la Granatilla, en la impresionantemente bella pedanía de Sopalmo, y a pocos kilómetros de inicio del Parque Natural de Cabo de Gata – Níjar, junto al término de Carboneras.

Calle típica

Entre los platos típicos de la gastronomía local se encuentran los gurullos, los guisos de pelotas, el caldo de pimentón, las migas, los arroces caldosos o incluso el cous-cous, fruto de nuestro legado andalusí.

Entre los pescados más comunes de la zona, habría de destacar el gallo pedro, los espetones de sardinas o júreles, los calamares a la plancha o a la romana, los boquerones rebozados o en vinagre, la sepia en salsa, el pulpo a la vinagreta o la exquisita gamba de Garrucha.

Para acompañar los platos, los Vinos de la Tierra del Desierto de Almería, poco conocidos y en plena expansión.

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Getxo (Vizcaya)

25 03 2019

Getxo se encuentra en la orilla derecha del río Nervión, ya convertido en Ría de Bilbao, destacando los palacetes de la alta burguesía, construidos durante la época de la industrialización.

Puerto Viejo

Getxo se formó en torno al Monasterio de Santa María, levantado en el siglo XII, con el patronato de la casa solar de Jauregi, señores de Getxo. Los primeros moradores fueron principalmente agricultores, en lo que hoy es el barrio de Andra Mari,  y pescadores, en el barrio de Algorta.

Puerto Viejo

Además de pescadores, los habitantes del Puerto Viejo de Algorta, eran conocidos por ser expertos pilotos que guiaban a los barcos para franquear la barra de arena que se formaba en la entrada de la ría, y también por tareas de salvamento.

Hoy en día, en este enclave pintoresco, el Puerto Viejo, con sus calles estrechas y empinadas, el visitante puede degustar las delicias de la gastronomía local, especializada en pescados y mariscos.

Vista de Getxo desde el Puente de Vizcaya

Uno de los principales atractivos es el Puente de Vizcaya o Puente Colgante, con estructura de hierro, que fue inaugurado en 1893 y es el puente transbordador mecánico más antiguo del mundo.

Puente de Vizcaya

El Puente de Vizcaya transporta una barca colgada por cables de acero con hasta 3500 kg de peso, entre peatones y automóviles entre Las Arenas de Getxo y Portugalete.

En la parte superior hay una pasarela peatonal que también sirve de mirador. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006 por tratarse de una de las más destacadas obras de arquitectura del hierro de la Revolución industrial.

Barca colgada

Aunque con una organización mínima debido a las limitaciones legales impuestas por los privilegios de Portugalete, en el S.XVII nació la Cofradía de Mareantes de San Nicolás de Algorta. La Ermita de San Nicolás, fue testigo de sus primeras reuniones, las cuales se trasladaron un siglo después a la casa Etxetxu, construida para ese fin. 

Puerto Viejo

En el Puerto Viejo encontramos dos esculturas, la de sardinera, obra del escultor José Luis Butron, y el arrantzale, obra del escultor Luis Iñiguez, ubicadas junto al pretil de Riberamune.

Playa de Algorta

La época dorada de Getxo comenzó a mediados del siglo XIX, con el nacimiento del Barrio de Las Arenas, creado por Máximo Aguirre, y lugar donde se halla el imponente Puente de Vizcaya.

La urbanización de Las Arenas supuso el florecimiento del municipio, que pronto consiguió mejorar sus comunicaciones al instalar el ferrocarril que unía Getxo con Bilbao.

Puerto Viejo

Varios palacios encontramos en la localidad, como el Palacio del Marqués de Olaso, el Palacio de Santa Clara, el Palacio de Ampuero, el Palacio de Eguzki-Alde, el Palacio Kai-Alde o el Palacio de Lezama-Leguizamón.

Puerto Viejo

Al atardecer, una buena apuesta es acercarse al antiguo barrio de pescadores del Puerto Viejo, para degustar la gastronomía y los vinos del País Vasco, entre las estrechas calles repletas de sidrerías y bares de copas.

Atardecer en la ría de Bilbao

La gastronomía de Getxo destaca por los platos marineros, como el marmitako, el bacalao a la vizcaína, el cabracho a la bilbaína, las sardinas asadas o el txangurro.

Los vinos con D.O. Bizkaiko Txacolina, son los mejores acompañantes de los placeres del mar Cantábrico.





Getaria (Guipúzcoa)

18 02 2019

En la costa vasca se encuentra Getaria, famosa por su Txacoli y por ser la patria chica de Juan Sebastián Elcano , primer marino en dar la vuelta al mundo.


“Ratón de Getaria”

La localidad se sitúa en un tómbolo que enlaza la tierra firme con el Monte de San Antón, que vista desde varios puntos de la costa, su silueta recuerda a la de un ratón.

Monte de San Antón

El Monte de San Antón es actualmente un Parque Natural, siendo una isla hasta el Siglo XVI.

En lo más alto, se levanta el Faro de Getaria, que orienta a los marineros de la villa, entre la frondosidad del bosque.

Faro de Getaria

La villa de Getaria fue fundada entre 1180 y 1194 por el rey Sancho VI de Navarra, por lo que es junto con San Sebastián una de las villas más antiguas de la provincia.

Durante la segunda mitad del siglo XII, el interés por aumentar y dominar los puertos cantábricos era para los reyes navarros cuestión prioritaria.

Getaria

El casco histórico estaba amurallado y torreado, aunque actualmente casi no se conserven estos elementos. Es llamativo y muy conocido un pasadizo que pasa bajo la iglesia de San Salvador y que une la Calle Mayor (Kale Nagusia) con las escaleras que llevan al puerto. Este pasadizo recibe el nombre de “Katrapona” y es un vestigio de las antiguas defensas.

Casas del puerto de Getaria

La Iglesia de San Salvador es gótica y fue declarada Monumento Nacional. La mayor parte de ella fue construida entre el siglo XVI y XVIII y tuvo que sufrir numerosas reparaciones durante el siglo XIX a causa de los daños que sufrió en las Guerras Carlistas.

En ella se celebraron las primeras Juntas Generales de Guipúzcoa en el año 1397. El templo consta de tres naves, divididas en tres tramos cada una. 

Puerto pesquero

Son dignas de visitar las casas góticas de la calle San Roque, así como las casas nobles de los Zarauz, Ibáñez de Olaso y Larrumbide, así como el Museo de Balenciaga, famoso modisto nacido en la localidad.

Viñedos de txacoli de Getaria

En Getaria se cultiva la uva del txacoli o vino “hecho en el caserío”, sobre todo la uva Hondarribi Zubi, que da un vino blanco, con su característico color entre amarillo pálido y pajizo con tonos verdosos, y que tiene un sabor fresco y ligeramente ácido en la boca.

Se cultiva sobre pendientes escarpadas, no siempre en terrazas, donde las vides son guiadas con alambres o “flotan” sobre pilares de tierra. La base del suelo es de arcilla sobre la que se asienta una capa de arenisca. La altitud oscila entre casi el nivel del mar hasta los 100 metros.

Hondarribi Zubi

La gastronomía de Getaria, se basa fundamentalmente en el pescado y el marisco, siendo famosos sus pescados a la brasa, destacando el rodaballo salvaje.

Los vinos blancos con D. O. Getariako Txacolina, acompañan perfectamente a los platos marineros.





Aledo (Murcia)

19 01 2019

En la comarca murciana del Bajo Guadalentín, a los pies de Sierra Espuña y de la Sierra de la Tercia, se encuentra Aledo, rodeado de paisajes aptos para el senderismo, como el Estrecho de la Arboleja.

Vista panorámica de Aledo

Aledo se convierte en una fortaleza alrededor del siglo XI, tras la repoblación cristiana, al vencer a los musulmanes. Su castillo, aljama, aldeas y dependencias son entregados por Alfonso X El Sabio al Maestre de la Orden de Santiago, Palay Pérez Correa, como recompensa por sus victorias contra los musulmanes.

Torre del Homenaje de Aledo

Sobresale de la población la Torre del Homenaje, una de las torres defensivas más grandes de la Región de Murcia. La Torre del Homenaje, conocida también por “La Calahorra”, data del siglo XI. Su planta, de forma cuadrada, está dividida en tres niveles.

Muralla de Aledo

Aledo, en sus orígenes era un recinto amurallado que albergaba su torre principal, la Torre del Homenaje, así como las viviendas de los primeros pobladores, la mezquita…etc.

Este recinto amurallado, se ha conservado en gran parte a pesar del paso de los siglos, quedando paños de muralla muy bien conservados.

Vista de Aledo y Paraje de las Cuestas

El “Paraje de las Cuestas” es un entorno singular anexo al recinto amurallado de Aledo. Es un paraje de una belleza singular por su geología, sus fósiles y el efecto de la erosión sobre las paredes de gredas.

Calle de San Ramón

En el corto periodo musulmán que asedió Aledo, la actual iglesia de Santa María La Real, fue inicialmente una mezquita con una sola nave y un campanario.

Se convirtió en iglesia cristiana después de la cesión de Aledo a la orden de Santiago. La construcción de la iglesia se inicio en el 1761.

Torre campanario de la Iglesia y Torre del Homenaje

En el interior de la iglesia hay elementos barrocos como las cornisas, mezclados con otros neoclásicos. La imagen más venerada, Santa María la Real, es una de las tallas más antiguas de la región, es del siglo XVI, y tiene una gran influencia gótica.

La talla de la Virgen de la Aurora, obra del escultor murciano Francisco Salzillo, se remonta al año 1775.

La Noche en Vela

Cada año, durante el mes de agosto, Aledo se ilumina sólo con velas, mostrando al público su esencia medieval. Las calles, plazas, patios y casas, se iluminan con velas y faroles, en la mágica “Noche en Vela”.

La Noche en Vela

El “Jallullo” es el plato típico de la gastronomía de Aledo. Los ingredientes básicos son harina, agua, longaniza, morcilla, tomates secos, ajo, cebollo … etc, a veces puede incluirse el pescado, como es el bacalao, siendo la mayoría de las veces el embutido y hortalizas de la zona los productos más frecuentes en la elaboración de este plato típico.

Otro plato típico son las migas o gachasmigas. La uva de mesa de Aledo, de la variedad Dominga, es muy apreciada.

Todo ello se puede acompañar del “vino del país” o bien de la cercana localidad de Bullas, con D. O. Bullas.





Laguardia (Álava)

11 11 2018

Laguardia es la capital de la Rioja Alavesa y se levanta en un altozano desde que en el año 908, el rey navarro Sancho Abarca, mandó construir un castillo al norte del cerro que domina toda la comarca con la finalidad de la guarda y defensa de Navarra, acosada por musulmanes y castellanos.

Muralla de Laguardia

Todavía se conservan cinco puertas de acceso a la ciudad en la muralla mandada construir por el rey Sancho el Fuerte de Navarra. Sus nombres son: Mercadal, Carnicerías, Páganos, San Juan y Santa Engracia.

Viñedos de Laguardia

La iglesia de Santa María de los Reyes es una joya del arte gótico y renacentista. Se comenzó a construir en el siglo XII. En el siglo XIV tuvo lugar la construcción del templo tal y como hoy lo conocemos, a excepción del tramo principal de las naves y la cabecera, que son obra del XVI. El retablo mayor, obra de Juan de Bascardo, es del siglo XVII.

Pórtico de Santa María de los Reyes

La pieza más destacada de la iglesia es el pórtico, que se labró a finales del siglo XIV y fue policromado en el XVII, siendo uno de los pocos pórticos policromados que se conservan.

Apóstoles del pórtico

Las tallas de las arquivoltas representan a los Apóstoles y en el parteluz está representada la Virgen de los Reyes, ya que ese pórtico narra la vida de la Santa Virgen. El tímpano está dividido en tres partes, con relieves historiados. Dicho pórtico se cierra con una capilla de los siglos XV- XVI que es la que ha permitido la conservación de la pintura.

Retablo Mayor

Presidiendo los doce apóstoles y situado en el parteluz de la doble portada que da acceso al templo, se encuentra la imagen de la Virgen de los Reyes. Es una escultura que se sitúa sobre un elevado pedestal desde donde puede presidir toda la escena de la portada.

Apóstoles del pórtico

La torre campanario o Torre Abacial se encuentra exenta a los pies del templo. Es una torre-castillo que sirvió de defensa a las murallas de la villa, en la parte occidental, a espaldas del gran castillo y sus torres, que defendía la parte norte del pueblo. De planta cuadrada, a imagen y semejanza de los que se construyeron en el norte de Italia y de los pirineos catalanes en los albores del románico.

Torre Abacial

La iglesia de San Juan Bautista fue iniciada en estilo románico y concluida en el gótico. Tiene una capilla adosada a los pies, del siglo XVIII, consagrada a la Virgen del Pilar. 

La portada sur es de finales del s. XII, de los inicios del gótico. Su torre-campanario formaba parte de la muralla como torre principal de defensa de la zona sur de la villa y más tarde se le añadió la espadaña.

Iglesia de San Juan Bautista

La Plaza Mayor porticada es el centro de la villa. En ella se encuentran el ayuntamiento antiguo y el nuevo. Este último muestra en su fachada el escudo de la villa y un reloj carillón con unos autómatas que a las 12, 14, 17 y 20 horas danzan al ritmo de un pasacalles típico de las fiestas de la localidad.

Reloj carillón de la villa con sus danzantes

El Convento de los Capuchinos se construyó en el siglo XVII sobre la antigua judería, en la parte baja del pueblo. Contaba con iglesia y claustro alrededor del cual se agrupaban las estancias del convento. Con la Desamortización de Mendizábal, los frailes que ahí residían fueron expulsados y el edificio pasó a tener varios usos (cárcel, escuelas, juzgado).

A mediados del siglo XX el edificio fue destruido para construir el cuartel de la Guardia Civil y la casa del médico, respetándose únicamente la fachada. En la actualidad dicha fachada sigue en pie, presidiendo una plaza con una escalinata barroca de acceso desde la Calle Mayor.

Ayuntamiento viejo

La economía de Laguardia gira en torno al mundo de la viticultura (cultivo de la vid, industria vitivinícola y enoturismo). Muchas de las afamadas bodegas de la Rioja Alavesa se encuentran en su término municipal.

Lema de el Pueblo de Laguardia

Entre los platos típicos de la gastronomía de Laguardia encontramos los pimientos rellenos, las patatas con chorizo, la trucha a la riojana o las chuletas de ternera, cabrito o cordero.

Los vinos con D. O. Rioja son el maridaje perfecto para tan contundentes platos del Pueblo de Laguardia.





Bermeo (Vizcaya)

11 10 2018

Bermeo posee una larga tradición pesquera y, durante siglos, los bermeotarras fueron famosos pescadores balleneros. Incluso a día de hoy la economía en Bermeo está fuertemente basada en la industria pesquera, lo que puede verse en el escudo de la localidad, el cual muestra un barco pescando una ballena.

Puerto de Bermeo

Bermeo se encuentra ubicado en el extremo oeste de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai, una zona protegida caracterizada por la belleza de sus paisajes naturales. La localidad de Mundaka está a tan solo 3 km al este y 8,5 km en la dirección opuesta se encuentra San Juan de Gaztelugatxe, lugar de visita obligada en el País Vasco.

Monumento a los pescadores

Es recomendable un paseo por su empinada parte antigua y, visitando el museo dedicado a las vidas de los arrantzales (pescadores vascos) situado en la Torre Ercilla.

Con el nombre de Badatoz! (ya vienen ! en euskera) encontramos el Monumento a los pescadores.

Torre Ercilla

La Torre Ercilla es una de las 30 torres que defendían Bermeo en la Edad Media y la única torre que queda en pie. Está situada estratégicamente sobre el puerto viejo y fue construida a finales del siglo XV. Es una casa-torre, el hogar de los Ercilla. De este linaje son famosos Fortún García de Ercilla y Alonso de Ercilla y Zúñiga, autor de La Araucana. 

Puerta de San Juan

En el siglo XIV, época de mayor esplendor de Bermeo, la villa se amuralló para su defensa, contando con siete puertas de las que solo se conserva la de San Juan. 

Casco viejo

La exitosa carrera de la trainera de Urdaibai (en la que compiten habitantes de Elantxobe, Mundaka y Bermeo) o el ballenero Aita Guria forman parte de los espacios que atestiguan que Bermeo fue uno de los puertos más importantes de Euskadi.

Casas del puerto de Bermeo

Fundada en 1236, la villa ostentó el título de “Cabeza de Vizcaya” desde el año 1476 hasta 1602, siendo la principal población del Señorío de Vizcaya.

Es por ello por lo que Bermeo gozó de ciertos privilegios y por lo que gozaba de mayor relevancia frente al resto de villas en las Juntas Generales de Vizcaya. A esto cabe añadirle las juras que los reyes realizaban en la iglesia de Santa Eufemia cada vez que visitaban la provincia.

Paseo del Puerto

El Parque Lamera se encuentra situado al lado del agua, junto al Paseo del Puerto (“Kai Bidea” en euskera) y fue utilizado como zona de anclaje para barcos. Actualmente, se puede visitar un antiguo barco ballenero.

Casco viejo

Las luchas de los banderizos vizcaínos turbaron la vida de Bermeo durante el siglo XV y juntamente con los incendios que había sufrido en siglos anteriores arruinaron Bermeo e hicieron que su población disminuyera continuamente. Por otra parte, la fundación de la villa de Bilbao en el año 1300 contribuyó notablemente a la decadencia de Bermeo.

Más adelante, nuevos incendios, uno de ellos el del año 1504, afectando a toda la villa, asestaron buenos golpes de desdicha y desolación, haciendo peligrar incluso su propia supervivencia.

Iglesia de Santa María de la Asunción

A pesar de los padecimientos sufridos, Bermeo, durante el siglo XVI, mantuvo su prestigio, de lo que dan fe, por ejemplo, la ratificación de las Ordenanzas de la Cofradía de Pescadores el 7 de abril de 1527.

Casas del puerto bermeotarra

La Iglesia de Santa María de la Asunción fue terminada en 1858 por el arquitecto Silvestre Pérez. Sustituyó a la iglesia que se encontraba en ese mismo lugar con anterioridad, conocida como Iglesia de Santa María de la Tala.

La Iglesia de Santa María de la Asunción es uno de los mejores ejemplos de arquitectura neoclásica en el País Vasco. La forma triangular de su fachada principal así como sus columnas hacen que esta iglesia sea única.

Panorámica del puerto de Bermeo

Frente a la Iglesia de Santa María de la Asunción, se encuentra  el Ayuntamiento, construido en 1732 en estilo neoclásico. El tercer piso fue añadido al edificio en 1928, siendo éste en estilo ecléctico, una mezcla de monumentalismo barroco y arquitectura rústica vasca.

Otro elemento a destacar del edificio es su interesante reloj solar situado en la esquina que une las fachadas este y sur.

Puerto Viejo

Entre los platos típicos de la gastronomía local destacan el cogote de merluza a la brasa, el bacalao a la vizcaína, la ventresca de bonito o marmitako.

Los vinos D. O. Bizkaiko Txacolina son ideales para estos platos típicos marineros de Bermeo.





Alhama de Granada (Granada)

19 08 2018

Alhama de Granada es conocida por sus baños termales árabes asentados sobre restos de los baños romanos, de los que procede su propio nombre, al-Hama, (“el baño”) y que darían lugar al actual Balneario, y por sus imponentes Tajos y barrancos situados dentro del Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama.

Alhama de Granada

El casco histórico está repleto de monumentos civiles y religiosos. Entre los religiosos destacan la iglesia de la Encarnación, la iglesia del Carmen y los restos del contiguo Convento de Carmelitas, el Convento de San Diego y la iglesia de las Angustias. 

Iglesia de la Encarnación

La Iglesia Mayor de la Encarnación, es una iglesia gótico-renacentista, levantada por orden de los Reyes Católicos en 1505 sobre la Mezquita Mayor, siendo la primera iglesia cristiana consagrada en el antiguo reino de Granada, tras su toma por los cristianos. Su portada es obra de Enrique Egas.

Torre de la Iglesia Mayor de la Encarnación

En el centro de la población se levanta el Castillo, de origen árabe y reconstruido a principios del siglo XX sobre lo que fuera la Alcazaba.

Castillo de Alhama de Granada

Junto a la Iglesia Mayor de la Encarnación, se localiza la Casa de la Inquisición, de estilo gótico isabelino, que solo conserva original la bella fachada.

Calle Baja Iglesia

Otros monumentos civiles son el Hospital de la Reina, renacentista, primer hospital de sangre, y edificado sobre la que fuera casa del cadí de Alhama; la fuente conocida como Caño Wamba, erigida en 1533, de estilo renacentista, y el Granero Comunal o Pósito, que fue construido sobre la sinagoga existente a la conquista.

Casa de la Inquisición

La evolución de Alhama comienza a partir del asentamiento romano ubicado en la zona del Balneario. Algunos historiadores consideran que pudo ser la ciudad que Plinio el Viejo denominó como Artigi, aunque no existe certeza sobre ello, quedan restos romanos de algunas “Villae” (Casas de campo).

De esta época datan las termas, que posteriormente reutilizadas por los árabes; y también, el denominado puente romano, y un trozo de antigua calzada.

Arco de la Iglesia Mayor

Desde finales del siglo IX tenemos ya constancia de la actual Alhama. En esta época la población se ubica ya en la loma que domina los tajos del río que protegen su flanco este. Se fortifican los lados más vulnerables y se erige la antigua alcazaba, hoy desaparecida. Alhama alcanzó su máxima trascendencia histórica durante el periodo de plaza fuerte del reino nazarí de Granada.

Vista de Alhama de Granada

Su toma por los ejércitos de los soberanos de la Corona de Castilla el 28 de febrero de 1482, en represalia por la toma nazarí de Zahara de la Sierra (Cádiz) en 1481, significó el inicio de la Guerra de Granada.

Durante la guerra, ya en manos castellanas, Alhama sufrió varios sitios por parte de las fuerzas nazaríes, todos sin éxito. Durante el tercero, entre 1484 y 1485, el alcaide de Alhama, Íñigo López de Mendoza y Quiñones, ordenó el uso de papel moneda.

Fuente de los Reyes Católicos

Tras la conquista cristiana por el Marqués de Cádiz, Rodrigo Ponce de León y Núñez, la plaza conservó su importancia estratégica y económica. En 1486 los Reyes Católicos nombraron a Hernán Pérez del Pulgar, por medio de una Real Cédula, Capitán General de Alhama, en premio a su valor al protagonizar una arriesgada operación en 1482 en la que logra eludir el cerco y llegar hasta Antequera para pedir auxilio, evitando la pérdida de Alhama, estratégicamente situada en el centro del antiguo Reino Nazarí.

Vista de Alhama de Granada

La “olla jameña” es el plato típico por excelencia y es debido a la calidad de sus legumbres entre las que destacan los garbanzos y las lentejas, junto a esto, los embutidos derivados del cerco, así como el choto, el cordero, el queso el vino y su variadísima repostería son ejemplo de su rica gastronomía.

Los vinos con D. O. Granada, acompañan a los platos típicos de esta bella localidad granadina.