Sigüenza (Guadalajara)

2 02 2015

En la comarca natural del Alto Henares, al norte de la provincia de Guadalajara, se levanta la noble villa de Sigüenza, a unos mil metros de altitud, en la confluencia del Sistema Central y Sistema Ibérico.

1.siguenza

Casa del Doncel

Es conocida como la “Ciudad del Doncel”,  en recuerdo de Martín Vázquez de Arce, aristócrata y militar castellano del S. XV que murió en la Guerra de Granada en 1486, cuyo sepulcro se encuentra en la Catedral de Sigüenza, siendo una de las joyas de la estatuaria fúnebre.

2.Sigüenza (Guadalajara) - Catedral

Catedral de Santa María de Sigüenza

La Catedral de Santa María de Sigüenza es de estilo rómanico – gótico cisterciense, con dos grandes torres que le dan el aspecto de fortaleza, destacando en su interior la Capilla de los Arce, con la estatua yacente del Doncel de Sigüenza.

3.siguenza

Interior de la Catedral de Santa María

La Catedral comenzó a edificarse en 1124, bajo el reinado de Doña Urraca, hija del rey Alfonso VI, y tras la conquista de la ciudad a los musulmanes por el Obispo Bernardo de Agén.

4.siguenza

Catedral de Santa María

La dos torres al lado de la puerta principal le dan el aspecto de templo fortaleza, destacando la torre de la derecha o “Torre de las Campanas”.

La puerta principal situada a poniente, es denominada “Puerta de los Perdones”, siendo de estilo románico, como las dos puertas de ambos lados, la “Puerta del Evangelio” y la “Puerta de la Epístola”.

11.Sigüenza (Guadalajara) - Plaza Mayor

Plaza Mayor

La “Puerta del Mercado”, orientada al sur, se abre a la Plaza Mayor, de estilo románico, está cubierta por un pórtico neoclásico. En esta fachada destaca la “Torre del Gallo”, del S. XIV, siendo en sus orígenes una atalaya militar.

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Plaza Mayor

La Plaza Mayor de estilo renacentista fue mandada construir por el Cardenal Mendoza, y en ella se sitúa el Palacio Municipal, sede del Ayuntamiento de la ciudad.

5.Sigüenza (Guadalajara) - Castillo de Sigüenza

Castillo de Sigüenza

El Castillo Palacio de Sigüenza del S. XII, fue levantado sobre las ruinas de la fortaleza musulmana, siendo modificado en los siglos posteriores, hasta llegar a ser en la actualidad el Parador Nacional de Turismo. 

9.Sigüenza (Guadalajara) - Iglesia de Santiago

Iglesia de Santiago

En plena cuesta de la Calle Mayor, camino del Castillo, encontramos la Iglesia de Santiago, románica (S. XII), con su bella portada de siete arquivoltas, con capiteles de hojas de acanto.

En el tímpano encontramos un medallón renacentista del apóstol Santiago.

7.Plazuela de la Cárcel

Plazuela de la Cárcel

Camino de la céntrica Plazuela de la Cárcel, y cerca de la Casa del Doncel, nos encontramos con la Iglesia de San Vicente.

La Plazuela de la Cárcel fue la Plaza Mayor medieval, cercana al barrio judío y la Puerta de Hierro de la muralla.

6.Sigüenza (Guadalajara)

Iglesia de San Vicente Mártir

En la Travesaña Alta, se encuentra la iglesia románica de San Vicente Mártir, destacando el Cristo crucificado del altar, datado en el S. XII.

8.Sigüenza

Puerta del Arquillo de San Juan

El casco medieval estaba amurallado, y todavía quedan algunas lienzos de la muralla y varias puertas de acceso a la población, como la Puerta del Sol, la Puerta del Toril, la Puerta del Arquillo de San Juan, la Puerta de Hierro o el Portal Mayor.

El Arquillo de San Juan está situado en la Judería, y en su balconcillo del S. XVIII encontramos una imagen de la Virgen del Carmen.

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Portal Mayor

El Portal Mayor forma parte de la ampliación de la muralla en el S. XIV, siendo la salida de la ciudad al Camino Real y al Arrabal, donde se encontraba la morería.

En su cara interior, una hornacina protege la imagen de la Virgen de la Victoria, rematada por una espadaña.

13.Urés - Sigüenza - (Guadalajara) Fuente del Valle Bayo

Fuente del Valle Bayo de Ures

El término municipal de Sigüenza cuenta con numerosas pedanías llenas de encanto, algunas de ellas con todo su sabor medieval. En Ures la Fuente del Valle Bayo preside el centro de la población.

14.Palazuelos (Sigüenza) - Ermita de Nuestra Señora de la Soledad

Ermita de Nuestra Señora de la Soledad de Palazuelos

En Palazuelos el trazado medieval está presente con sus murallas, castillo, iglesia y ermitas, como la de Nuestra Señora de la Soledad.

15.Carabias - Sigüenza (Guadalajara) - Iglesia del Salvador

Iglesia del Salvador de Carabias

En Carabias encontramos una de las joyas de la comarca, la Iglesia del Salvador, románica, del S. XIII.

La iglesia es de una sola nave, rematada por un ábside y torre campanario. Destaca por la belleza de la galería porticada.

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Galería porticada de la Iglesia del Salvador de Carabias

En la gastronomía seguntina destaca el asado de cordero o cabrito, la sopa castellana, el torrezno con huevo frito o las migas con chorizo, sin olvidar las yemas del Doncel a los postres.

Los vinos de la provincia con D. O. Mondéjar, pueden acompañar tan recios platos castellanos.

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Uclés (Cuenca)

22 02 2014

En las estribaciones de la Sierra de Altomira se levanta la villa conquense de Uclés, destacando en lo alto del cerro de la población, el Monasterio de Santiago.

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Monasterio de la Orden de Santiago de Uclés

En el casco histórico se encuentran vestigios de las tres culturas, árabe, judía y cristiana. Las casas solariegas se intercalan por las estrechas calles, destacando el antiguo Pósito, sede del actual ayuntamiento.

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Ayuntamiento

Entre las casas solariegas destacan las de Fernández y Contreras, la casa palacio de la Torre o la casa de Pareja y Cedillo, como ejemplo de la arquitectura civil manchega.

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Plaza Mayor

La villa estaba amurallada, conservándose alguna puerta de la muralla, mientras que de la antigua fortaleza quedan tres torres, la Torre del Pontido unida por un puentecillo a la Torre del Palomar y la Torre Albarrana.

El primitivo castillo musulmán fue construido en el S. IX, pasando a manos cristianas en el año 1085, con la conquista de Toledo por el rey de Castilla, Alfonso VI. En el S. XII pasó a ser la sede de la Orden de Santiago.

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Torre del Pontido y Torre del Palomar

En 1529 se inicia la construcción del Monasterio de Santiago de Uclés, durante el reinado de Carlos V y finaliza en 1735, bajo el reinado de Felipe V. El interior del monasterio se articula alrededor del claustro del S. XVII, cerrado por treinta y seis arcos.

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Claustro del Monasterio de Santiago

El edificio destaca por su variedad de fachadas, siendo la fachada principal de estilo churrigeresco, obra de Pedro de Ribera, la fachada este de estilo plateresco, obra de Enrique Egas y las fachadas norte y oeste, de estilo herreriano.

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Detalle de la fachada churrigeresca

En el centro del claustro destaca un bello brocal barroco del aljibe. Alrededor del claustro encontramos el refectorio, la sacrístia plateresca, la escalera regia y la iglesia herreriana.

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Brocal barroco del aljibe

La fachada oriental es de estilo plateresco, siendo la primera del monasterio, destacando las ventanas con su rica decoración, adaptadas a su interior con la sacristía, refectorio e iglesia.

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Fachada plateresca

Desde el claustro se accede al refectorio o comedor del monasterio, construido en el S. XVI. El artesonado labrado en madera de pino, está formado por treinta y seis casetones, con los caballeros de la Orden de Santiago, así como la figura del emperador Carlos V, impulsor del monasterio.

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Figura del artesonado

En el artesonado hay una figura curiosa de medio esqueleto con corona de conde y manto sobre los huesos, con la leyenda “vosotros los que os tenéis en algo, deteneos ahora un poco, os ruego, y considerad mis palabras: No perdono a nadie”.

Se atribuye la frase y la representación a don Alvaro de Luna, condestable de Castilla y maestre de la Orden de Santiago. 

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Figura de medio esqueleto

La fachada principal churrigeresca destaca por los motivos decorativos militares (yelmos, banderas, armaduras), siendo coronada por la figura de Santiago Apóstol. La puerta está tachonada de veneras sobre cruces de Santiago.

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Detalle de la puerta de entrada al monasterio

En la Casa Palacio Villa de Uclés se pueden degustar los platos típicos conquenses (morteruelo, ajoarriero, zarajos) junto a platos más innovadores como cordero con mollejas y ciruelas, revuelto de morcilla de arroz con almendras o el rollito de lubina relleno de foie.

Buena ocasión para degustar los vinos conquenses con D. O. Ribera del Júcar, a base de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah y bobal.





El Barco de Ávila (Ávila)

17 12 2012

A orillas del río Tormes se levanta la localidad abulense de El Barco de Ávila, sobresaliendo imponente el Castillo de Valdecorneja, llamando la atención del viajero, tanto si accede desde el Puerto de Tornavacas como si lo hace desde Piedrahíta.

1.barco avila

El Barco de Ávila

Sobre las ruinas de un castro vetón se levanta el Castillo de Valdecorneja, comenzándose a edificar en el S. XII. Destaca su planta cuadrada con una inmensa Torre del Homenaje adosada a la puerta principal del castillo defensivo.

2.El Barco de Ávila (Ávila) - Castillo de Valdecorneja

Castillo de Valdecorneja

En el S. XII, Raimundo de Borgoña, esposo de Doña Urraca, es el encargado de repoblar la población por orden del rey Alfonso VI, mandando amurallar la villa. Posteriormente, el rey Alfonso VIII concedió el Fuero a la población.

3.Castillo Valdecorneja

Castillo de Valdecorneja

Otra edificación que sobresale por encima de los tejados de la villa es la Iglesia de la Asunción, muy cercana al río Tormes.

4.Barco Avila

Río Tormes e Iglesia de la Asunción

Se inició su construcción en el S. XIV con influencias arquitectónicas de la Catedral de Ávila. Posee tres naves unidas a una cabecera de tres ábsides poligonales con gruesos contrafuertes.

5.Barco avila

Iglesia de la Asunción

La iglesia posee bóvedas de crucería sobre pilares cruciformes. La torre es sobria con poca decoración en los vanos y cornisa de bolas.

6.Barco avila

Puerta meridional

La iglesia posee tres puertas, la occidental con un arco de medio punto, la norte con dos arquivoltas apuntadas y la meridional que es la más bella de todas.

7.barco avila

Puerta meridional

La puerta meridional de estilo gótico se levanta por debajo de un matacán y está compuesta por seis arquivoltas apuntadas que descansan sobre columnas con capiteles de distinta y variada decoración.

8.barco avila

Plaza Mayor

En el centro de la villa se levanta la Plaza Mayor repleta de mesones donde degustar los famosos judiones de El Barco o el chuletón de Ávila.

9.Judías y judiones

Judiones y judías de El Barco de Ávila

La Ermita de San Pedro del Barco fue construida en 1663 sobre la casa natal de San Pedro, nacido en 1088. El santo fue enterrado en la Basílica de San Vicente de Ávila.

10.Ávila (Ávila) - Iglesia Casa Natal de San Pedro del Barco

Ermita de San Pedro del Barco

Otra conocida ermita de la población es la Ermita del Santísimo Cristo del Caño, situada en la orilla del Tormes opuesta a la población. Sus inicios se remontan al S. XIII aunque no fue hasta el S. XVII cuando se reconstruyó tomando el aspecto actual.

11.El Barco de Ávila - Ermita del Santísimo Cristo del Caño

Ermita del Santísimo Cristo del Caño

Uniendo la Ermita del Santísimo Cristo del Caño y la villa encontramos el llamado Puente Viejo o Románico de 125 metros de longitud, que tras un reconstrucción tomo la forma de “lomo de asno”.

12.El Barco de Ávila (Ávila) - Puente Romano

Puente Viejo

Además del chuletón y los judiones de El Barco, se puede degustar las patatas revolconas o las truchas del Tormes. El postre típico es la “sopa borracha”, a base de manzana, fritura de pan, nueces y canela.

Los vinos de Cebreros pueden acompañar los contundentes platos de la gastronomía local.





Olmedo (Valladolid)

20 10 2012

Al sur de la provincia de Valladolid, en la comarca de la Tierra de Pinares, se encuentra Olmedo, que sin embargo debe su nombre a los numerosos olmos de la zona.

En 1085, Alfonso VI conquista esta tierra a los musulmanes, y tras su repoblación, comienza el esplendor de esta villa, reflejado en el refrán “Quién señor de Castilla quiera ser a Olmedo de su parte ha de tener”.

En otros tiempos se conocía por la “Ciudad de los Siete Sietes” por poseer siete arcos su muralla, siete conventos, siete iglesias, siete plazas, siete casas nobles, siete fuentes y siete aldeas.

Muralla de Olmedo e Iglesia de San Miguel

La villa de Olmedo conserva gran parte de la muralla medieval, siendo un buen punto de entrada al casco histórico, el Arco de San Miguel, junto a la iglesia homónima de estilo mudéjar. Posee un doble arco de ladrillo, con dos cubos de mampostería a los lados, siendo uno circular y otro cuadrado.

Arco de San Miguel

Adosada al Arco se encuentra la Iglesia de San Miguel, del S. XIII, de estilo mudéjar, sobresaliendo en el exterior el ábside con sus arquerías de arcos ciegos de ladrillo.

Ábside de San Miguel

Las almenas de la muralla y las torres de las iglesias, están plagadas de nidos de cigüeñas blancas, que con su crotorar atraen la atención del viajero.

Cigüeñas blancas

Tras traspasar el Arco de San Miguel, se encuentran las ruinas de la Iglesia de San Andrés, reconvertida en auditorio, tras su reconstrucción.

Arco de San Miguel y Torre de la iglesia

Afortunadamente, todavía se conserva el ábside de la Iglesia de San Andrés, de los más bellos del mudéjar vallisoletano.

Posee tres frisos de arcos de medio punto de ladrillo, completando la decoración frisos de ladrillo a sardinel y en esquinilla.

Ábside de San Andrés

Por el Arco del Corregidor se accede a la Plaza Mayor de la Villa, centro neurálgico de la población, repleta de comercios artesanales. Juto a ella encontramos la Plaza de Santa María, en la que destaca la Iglesia de Santa María del Castillo.

Iglesia de Santa María del Castillo

La Iglesia de Santa María comenzo a construirse en el S. XII, de estilo románico, pasando por el mudéjar hasta su terminación en el S. XVI con elementos góticos. En su interior destaca un retablo de Gaspar de Tordesillas, del S. XVI.

Arcos de la iglesia de Santa María

Frente a la Iglesia de Santa María del Castillo se encuentra el antiguo Convento de Nuestra Señora de la Merced Calzada, sede actual del Ayuntamiento de Olmedo. Fue fundado en el S. XIV y destaca su enorme torre barroca de la iglesia.

La antigua iglesia y el claustro albergan el Centro de Artes Escenénicas San Pedro.

Centro de Artes Escénicas San Pedro

Volviendo al Arco de San Miguel, en la Plaza de San Julián, se encuentra el Palacio del Caballero de Olmedo, sede del museo donde se recrea la obra de Lope de Vega, cumbre del Siglo de Oro.

Convento de Nuestra Señora de la Merced Calzada

Una atracción única es el Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León, donde se reproducen las mejores obras de este arte de la Comunidad.

Cigüeña blanca

Sin lugar a dudas, el lechazo es el rey de la gastronomía de Olmedo. También destacan los guisos de cerdo, el bacalao a la olmedana y los quesos. A la hora de elegir caldos de la tierra, la oferta es variada, desde los blancos de Rueda a los tintos de Ribera de Duero o Cigales.

Entre los destacados postres, encontramos las “cagadillas de gato” (rosquillas fritas), los “mudejaritos” (mantecados de almendra) o las “delicias del Caballero”.





Arévalo (Ávila)

23 05 2012

En la comarca abulense de “La Moraña” encontramos la Villa de Arévalo, tierra de frontera en la Edad media entre cristianos y mulsumanes, a orillas del Adaja y del Arevalillo, que vierten sus aguas al Duero.

Castillo de Arévalo

En la confluencia de dichos ríos, se levanta el Castillo de Arévalo (S. XV), de planta pentagonal, sobresaliendo la Torre del Homenaje. Álvaro de Zúñiga mandó construir la fortaleza en 1470, sobre otro del que se conserva una puerta mudéjar.

Muralla del Castillo

Como consecuencia de su situación, en la llamada Extremadura Castellana, la villa contó con la presencia de muchos musulmanes, que dejaron su influencia posterior en edificios civiles y religiosos, por lo que Arévalo se conoce como la “Ciudad del Mudéjar”.

 Castillo de Arévalo

Hacia el 1082, bajo el reinado de Alfonso VI, las tierras de Arévalo fueron repobladas por cristianos, comenzando el esplendor medieval, con la construcción de iglesias y conventos. 

Iglesia de Santa María la Mayor

De la fusión de las dos culturas nace el arte mudéjar, cuyo máximo exponente es la Iglesia de Santa María la Mayor, de una sola nave y en la que destaca su imponente ábside, con tres órdenes de arquerías ciegas, de ladrillo rojizo.

Ábside de Santa María la Mayor 

La torre mudéjar de la iglesia está perforada en su base, por donde discurre la calle de Santa María, por donde el viajero puede pasear entre paredes cargadas de historia.

Torre y Arco de Santa María

La Iglesia de San Martín, destaca por sus dos torres mudéjares, conocidas como las “Torres Gemelas”, y en ella se conjugan el románico, el mudéjar y el renacimiento.

Iglesia de San Martín, con las Torres Gemelas

Las Torres Gemelas son la Torre de los Ajedreces y la Torre Nueva. La Torre de los Ajedreces es la de la cabecera, y se denomina así por la decoración a modo de tableros de ajedrez. La Torre Nueva, del S. XII, posee dos ventanales por lado del campanario.

Torre de los Ajedreces

La Iglesia de San Juan Bautista, del S. XV, posee restos mudéjares en su ábside, destacando en su interior, el Retablo Mayor de estilo barroco.

Casa de los Sexmos

En la Plaza Real, se encuentra la Casa de los Sexmos, donde se reunían los “sexmeros” que administraban los bienes comunales de los pueblos y villas de la Extremadura Castellana. 

El plato típico, por excelencia, es el tostón asado, que se puede degustar en cualquiera de los lugares de la Asociación Arevalense de Hostelería. Como buen maridaje los Vinos de la Tierra de Castilla y León.