Espinosa de los Monteros (Burgos)

16 12 2019

En la Comarca de las Merindades de Burgos se encuentra Espinosa de los Monteros, siendo fundada por los cántabros, posiblemente los coniscos, 800 años a. C.

Torre de los Velasco

Recibió el nombre de Velliga y estaba situada en torno al término de San Martín, extendiéndose en dirección al Monte Edilla. La conquista que los romanos hicieron de la Península Ibérica, encontró fuerte resistencia en el pueblo cántabro que presentó batalla durante tres siglos.

Torre de los Monteros

Bajo las murallas de Velliga tuvo lugar una delas últimas batallas que se libraron entre ambos pueblos y la dificultad para vencer fue tan grande, que el mismo emperador Octavio César Augusto tuvo que dirigir en persona las operaciones para la conquista del norte de Hispania. 

La derrota fue absoluta para los cántabros, y Velliga fue tomada y destruida pasando a ser de dominación romana.

Palacio de los Fernández Villa

Durante su estancia, los romanos construyeron sobre las ruinas de Velliga una fortaleza bien amurallada, a la que denominaron Barrutha.

La invasión visigoda desemboca, en tiempos del rey Atanagildo (año 554), en una terrible batalla con el ejército romano, con derrota de estos últimos, y posterior destrucción de todo vestigio de construcciones de la etapa romana.

Torre de Valanto

En Val Espinosa, los musulmanes son atacados pero, gracias a la ayuda que reciben de los árabes residentes en Medina de Pomar, renuevan fuerzas y plantan cara dificultando especialmente la victoria.

Fue tal el arrojo de los primitivos Espinosiegos, que tras la victoria sobre los árabes, tomaron por armas un escudo de oro y en él un espino verde con majuelas coloradas y tronco pardillo, que añadieron al castillo que antes tenían.

Palacio de los Zorrilla o de los Marqueses de Chiloeches

En pleno periodo de reconquista, tiempos del Conde Sancho García (año 1006), acontece el hecho de mayor trascendencia para esta villa, cuyo acontecer, mezcla leyenda y hecho histórico.

Se crea el Cuerpo de Monteros de Espinosa, en agradecimiento del Conde Don Sancho al nobilísimo proceder de su escudero y mayordomo a quien debía no ya la vida, sino la integridad del Condado.

Torre de los Velasco

La villa está repleta de Palacios y Torres defensivas, destacando la Torre de los Velasco, la Torre de Cantimplor, la Torre de los Azulejos, la Torre de los Monteros, la Torre de las Herradores, la Torre Pumarejo, el Palacio de los Cuevas Velasco, el Palacio de Zorrilla o de los Marqueses de Chiloeches o la Casa de los Sainz de Baranda.

Torre de los Herradores

La Torre de los Velasco es un ejemplo de Torre medieval defensiva formada por dos cuerpos rectangulares unidos: una esbelta torre y una construcción secundaria, que en su día cumplió las funciones de caballeriza.

Torre de los Velasco

La Torre de Cantimplor fue construida en el siglo XIII, y se encuentra en el barrio de Berrueza. Esta desmochada, se dice que poseía una planta más alta y almenas. La torre perteneció a los abades de Vivanco. 

Torre de Cantimplor

La Torre de los Azulejos es un edificio de planta cuadrada con cubrición a cuatro aguas, rodeado por una muralla de más de dos metros de altura con puerta de acceso flanqueada por dos pilares cuadrados con remates y un interesante trabajo de herrería en la verja.

Torre de los Azulejos

Profundizando en la Heráldica del Palacio de los Zorilla o de los Marqueses de Chiloeches, vemos como la fachada principal presenta un conjunto armónico formado por un cuerpo central flanqueado por dos torres cuadrangulares que sobresalen de la portada principal. El cuerpo central se cobija bajo un enorme arco rebajado con casetones en su intradós.

Escudo heráldico del Palacio de Zorrilla

La gastronomía espinosiega conserva todo el sabor de antaño. Como derivados de la leche, destacan productos como la mantequilla, elaborada a partir de los mismos métodos naturales de fabricación famosos desde el siglo XVII, la leche y una amplia gama de quesos, los cuales han sido premiados en múltiples ocasiones.

También destacan los productos derivados del cerdo, como son los embutidos y morcillas; y, los derivados del pato criado en libertad, como el foie gras, paté y confitados.

Se puede degustar una buena carne de ternera de leche y de vaca, carne de excelente calidad con elevada proporción de grasa intramuscular y muy poco superficial. 

Para maridar los platos gastronómicos, los vinos burgaleses con D. O. Arlanza.





Orbaneja del Castillo (Burgos)

22 07 2018

Orbaneja del Castillo está situada en el Valle de Sedano, nos descubre la belleza de sus calles y el precioso entorno natural que dibuja el Cañón del río Ebro, siendo declarada Conjunto Histórico Artístico.

Orbaneja del Castillo

Las aguas del arroyo que brota de la cercana Cueva del Agua recorre las calles del pueblo, antes de precipitarse en una cascada de gran belleza.

Las casas montañesas se abren a las escalonadas calles que aprovechan las terrazas tobáceas.

Cascada de Orbaneja del Castillo

Sus cristalinas aguas brotan en la base de la Cueva del Agua, caverna que se abre en el cantil rocoso que divide el pueblo en dos barriadas, la Villa y la Puebla.

Cascada de Orbaneja del Castillo

La Cueva del Agua forma parte del Complejo kárstico de Orbaneja, tienen su salida natural las aguas subterráneas provenientes de un enorme acuífero situado en el subsuelo del Páramo de Bricia. 

Casa montañesa

Antiguamente el caudal de la Cueva del Agua movía las piedras de unos cinco molinos harineros distribuidos a la vera de la cueva, de los que todavía hoy se conservan restos. Sus aguas se precipitan unos 20 metros hacia el Ebro deshaciéndose en espuma sobre Pozas de aguas cristalinas.

Poza 

Las casas montañesas poseen elegantes solanas de madera que se asoman a las viejas y estrechas calles del pueblo. Las casas apiñadas muestran los balcones suspendidos en el aire.

Casa montañesa

En Orbaneja del Castillo convivieron durante siglos mozárabes, cristianos y judíos, siendo famosa la aljama de estos últimos. Este lugar fue elegido por los Caballeros Templarios para levantar el Convento y Hospital de San Albín, encargado de ofrecer albergue y protección a los peregrinos del Camino de Santiago.

Estructuras calcáreas

La margen derecha del río Ebro aparece coronada por un descomunal conjunto de estructuras calcáreas naturales, frente a la población de Orbaneja del Castillo.

Conjunto natural calcáreo

Ese aspecto de las estructuras calcáreas rocosas en lo alto del cañón del río Ebro, recuerdan a un castillo en ruinas, que la imaginación ha perpetuado en el nombre del pueblo.

Cascada de Orbaneja del Castillo

En las Eras de Orbaneja del Castillo encontramos las chozas de piedra, de planta circular o cuadrada, que servían de granero y lugar de abrigo en caso de lluvia.

Orbaneja del Castillo

Entre sus edificios destacan la Casa Fuerte, la Casa de los Canes y la Casa de los Pobres, antiguo hospital en el siglo XVI.

Poza

La gastronomía de Orbaneja del Castillo es típicamente burgalesa: Lechazo, queso fresco y morcilla de Burgos.

Los vinos D. O. Ribera de Duero son imprescindibles en esta tierra al norte de Burgos.





Maderuelo (Segovia)

2 08 2017

Sobre una colina, en pleno embalse de Linares, en aguas del río Riaza, se alza la villa medieval segoviana de Maderuelo, limitando con las provincias de Burgos y Soria.

Maderuelo

Maderuelo es uno de los municipios que conserva el título de Villa y Tierra, como cabeza de una comunidad que se fundó por los condes castellanos en la frontera del Duero.

Embalse de Linares y río Riaza

Anteriormente el territorio tuvo asentamientos de las tribus celtas arévacas, latifundistas hispanorromanos y visigodos, hasta la llegada de los musulmanes.

Maderuelo

Por la Puerta de la Villa, se accede al conjunto histórico artístico, una de las puertas que se conservan de la antigua muralla, junto con la Puerta del Barrio, además de conservar restos del castillo.

Puerta de la Villa

En el Siglo X la villa fue repoblada por el conde castellano Fernán González, siendo saqueada por los ejércitos de Almanzor.

Posteriormente con la llegada de gente burgalesa se construyó el Castro Maderolum, construyéndose las murallas, cuyos restos contemplamos en la actualidad.

Puerta de la Villa

Las casas nobles, de sus estrechas calles, conservan mucha simbología templaria en sus piedras, además de los blasones de las familias nobles de la Edad Media.

Cruz de la Iglesia de San Miguel

Tras cruzar la Puerta de la Villa, nos encontramos la Iglesia de San Miguel, románica, con un sencillo ábside con saetera y una decoración profusa de canecillos.

Iglesia de San Miguel

La ermita de la Vera Cruz, extramuros, contenía una colección de pinturas románicas en su cabecera, que fueron trasladadas al Museo del Prado de Madrid en 1947.

Calle de Maderuelo

La Iglesia de Santa María cuenta con restos de origen románico, como su portada sur, con molduras de diente de sierra, mientras que en la portada norte destacan los arcos mudéjares. Una esbelta espadaña con campanas sobresale entre los tejados de las casas.

Iglesia de Santa María

En las cercanías de Maderuelo, se encuentra la población de Fuentemizarra, conocida por la Iglesia de Nuestra Señora del Ejido, con una bella galería románica porticada, de finales del Siglo XII.

Iglesia de Nuestra Señora del Ejido

El lechazo es el producto gastronómico por excelencia, sin olvidar el chorizo de matanza, que se pueden acompañar de los tintos con D.O. Ribera del Duero.





Peñafiel (Valladolid)

15 07 2017

En el centro de la Ribera del Duero, famosa por sus vinos, se alza la villa de Peñafiel, a los pies de su impresionante castillo roquero, una de las fortificaciones más bellas del medievo.

Castillo de Peñafiel

Desde la prehistoria, la zona estaba dominada por los vacceos, pero no es hasta el S. X, durante la Reconquista, cuando se asienta un núcleo urbano a los pies del cerro que domina el castillo, denominándose Penna Fidele.

Entrada al Castillo de Peñafiel

La fortaleza del Siglo X, en tiempos del rey León Ramiro II, fue conquistada por Almanzor en el año 983, siendo reconquistada por el conde castellano Sancho García en 1013, pronunciando la célebre frase “desde hoy en adelante esta será la peña más fiel de Castilla”.

Torre del Homenaje

El Castillo de Peñafiel, de planta alargada, tiene una longitud de 210 m. y una anchura máxima de 35 m., constando de 28 cubos almenados y la imponente Torre del Homenaje. Actualmente alberga en su interior el Museo Provincial del Vino.

Panorámica de Peñafiel

Desde el Castillo de Peñafiel la vista de 360º impacta al viajero, con vistas a la población, los campos de cereales, las dehesas de pinos, las viñas de la Ribera del Duero y sus famosas bodegas.

Plaza del Coso

Otro de los más conocidos de Peñafiel, es la Plaza del Coso, llamada popularmente “El Corro”, donde se celebran festejos taurinos y encierros en el mes de agosto, durante las Fiestas de San Roque.

Arquitectura de la Plaza del Coso

La suelta de toros está documentada en 1433, siendo una de las plazas medievales de toros más antiguas, construyéndose para fines lúdicos, pues anteriormente ya se celebraban justas y torneos medievales.

Vista del Castillo desde la Plaza del Coso

La Iglesia de San Miguel de Reoyo es del Siglo XVI, en estilo Herreriano. La Capilla Bautismal alberga la antigua cabecera de la iglesia románica del Siglo XII.

Iglesia de San Miguel de Reoyo

Sobre los restos del Alcázar de Alfonso X, se levanta el Convento de San Pablo, del Siglo XIII, en estilo gótico mudéjar. En el Altar Mayor se conservan los restos del infante Don Juan Manuel, autor de “El Conde de Lucanor”.

Convento de San Pablo

El exterior destaca por los arcos en ladrillo rojo, de estilo gótico mudéjar, mientras que el interior es célebre por la capilla funeraria de los Manuel, de estilo plateresco, atribuida a Juan de Badajoz (1536).

Convento de San Pablo

La Torre del Reloj de la Villa de Peñafiel da las horas a los vecinos, formando parte de la desaparecida iglesia de San Esteban, de estilo románico, que se levantaba en la parte más antigua de la villa medieval.

Convento de San Pablo

El lechazo asado en horno de leña es el plato estrella de la gastronomía de Peñafiel, sin olvidar los guisos de caza (liebre, perdiz, pichón o conejo), las sopas de ajos o los quesos de Esgueva.

Los vinos D. O. Ribera del Duero, son el alma mater de todos los platos de la villa de Peñafiel.





Aguilar de Campoo (Palencia)

23 06 2017

En el Camino de Santiago del Norte (Ruta del Besaya) se encuentra esta bella localidad palentina, a orillas del río Pisuerga y famosa por la industria de las galletas.

Iglesia de Santa Cecilia y Castillo

La Iglesia de Santa Cecilia, románica de los Siglos XII y XIII, se levanta a los pies del Castillo Medieval, siendo de planta rectangular y bella torre campanario.

En su interior destacan los capiteles vegetales e historiados que narran pasajes bíblicos, siendo de una joya del románico el capitel de “la matanza de los inocentes”.

Capitel de “la matanza de los inocentes”

A 970 m. sobre el nivel del mar se levanta sobre un peñasco el Castillo Medieval, del Siglo XII, levantado sobre una fortaleza de los siglos anteriores.

Castillo de Aguilar de Campoo

Presidiendo la Plaza Mayor, la Colegiata de San Miguel se levanta majestuosa entre las viviendas con miradores y soportales, típicas de la arquitectura popular del norte palentino.

Colegiata de San Miguel

La puerta principal de la Colegiata de San Miguel es de estilo románico en transición al gótico (Siglo XIII), ampliada en el Siglo XIV hasta llegar a la inmensa torre campanario de estilo herreriano del Siglo XVI.

Colegiata de San Miguel

La villa de Aguilar de Campoo ostenta el título de villa realenga desde Alfonso X El Sabio (1255). En 1482, los Reyes Católicos conceden el Marquesado de Aguilar a los Manrique de Lara, siendo el I Marqués de Aguilar, Don Graci Fernández Manrique de Lara.

Plaza Mayor

La Plaza Mayor es el centro neurálgico de la antigua villa amurallada, conservándose seis puertas de la antigua muralla: Puerta de Reinosa, Puerta de la Tobalina, Puerto del Paseo Real, Puerta del Hospital, Puerta del Paseo de Cascajera y Puerta de San Roque.

Puerta del Paseo Real

Una de las más bellas es la Puerta del Paseo Real que da acceso al Monasterio de Santa María la Real.  Junto a esta puerta se localiza la barbacana del tramo más largo y conservado de la muralla medieval.

Plaza Mayor

Alrededor de la Plaza Mayor encontramos los palacios y casas nobles del pasado esplendor de la villa palentina, entre los que destacan, el Palacio de los Marqueses de Aguilar, el Palacio de los Villalobos-Solórzano, la Casa de los Velarde, la Casa de los Zorrilla o el Palacio de los Villatorre.

Anochecer en la Plaza Mayor

El Monasterio de Santa María la Real, de origen románico (Siglo XII) fue habitado por monjes premonstratenses hasta la desamortización de Mendizábal.

Monasterio de Santa María la Real

El claustro cisterciense (Siglos XII y XIII) y la iglesia forman parte del Centro de Estudios del Románico y de la Fundación de Santa María la Real.

Claustro de Santa María la Real

La carne de ternera de la Montaña Palentina y los lechazos son los puntos fuertes de la gastronomía local, además de los cangrejos de río y los productos de la matanza del cerdo. La leche frita, los hojaldres y las galletas artesanas son el complemento dulce de la gastronomía local.

Los vinos de D. O. Cigales, cercanos a la zona, maridan con los platos típicos de Aguilar de Campoo.





Peñaranda de Duero (Burgos)

18 05 2017

A orillas del río Arandilla, cerca de la Sierra de la Demanda, se ubica esta pequeña y bella villa medieval burgalesa de Peñaranda de Duero.

Plaza Mayor de Peñaranda de Duero

La Plaza Mayor es una de las más bonitas de Castilla y León, con casas de soportales del S. XVI, estando flaqueada por el Palacio de los Condes de Miranda o Palacio de Avellaneda y la Colegiata de Santa Ana, sin olvidar el Rollo de Justicia.

Desde la plaza se puede admirar el imponente Castillo con su grandiosa Torre del Homenaje, visible desde gran parte de la vega del Arandilla.

Castillo de Peñaranda de Duero

El Castillo de Peñaranda de Duero data del Siglo X, a raíz de la repoblación de Fernán González, siendo ampliado en el Siglo XV. La villa medieval estaba amurallada, conservándose algunas de sus puertas, como el “Arco de las Monjas”.

Arco de las Monjas

La villa conserva lienzos de muralla, con acceso a la Plaza Mayor a través del “Arco de la Plaza”, así como la muralla con sus puertas de acceso al Palacio de los Conde de Miranda o Palacio de Avellaneda.

Muralla del Palacio de los Condes de Miranda

La villa perteneció al alfoz de Clunia, hasta que Fernando IV la entregó a Fernán Ruiz de Amaya, quien a su vez la venderá en 1311, al infante don Pedro, hijo de Sancho IV.

En tiempos de Alfonso XI, quedaría vinculada a la familia Avellaneda, Condes de Miranda.

Castillo y Casa Consistorial

Las casas típicas están construidas con adobe y entramado de madera, con poca profundidad y de dos plantas y buhardilla.

La planta baja se destinaba a lagar y otros menesteres, mientras que la parte superior se destinaba a la cocina y dormitorios.

Palacio de los Condes de Miranda o Palacio de Avellaneda

El Palacio de los Condes de Miranda o Palacio de Avellaneda fue construido en el Siglo XVI, siendo atribuido a Nicolás de Vergara.

Destaca su fachada plateresca, el patío de arquería doble y sus salones con ricos artesonados gótico mudéjares y yeserías, siendo una de las joyas del plateresco español.

Patio del Palacio de los Condes de Miranda

El escudo de los Zúñiga entre tenantes, preside la portada del Palacio de Avellaneda, frente a la Colegiata de Santa Ana y el Rollo de Justicia, de estilo gótico flamígero, de una gran elegancia y esbeltez.

Rollo de Justicia

La Colegiata Abacial de Santa Ana, por Bula Pontificia de Paulo V (1605) preside el lado opuesto de la Plaza Mayor. Su construcción fue financiada por doña María Enríquez de Cárdenas, viuda de Francisco de Zúñiga.

Colegiata Abacial de Santa Ana

Su trazado se atribuye a Rodrigo Gil de Hontañón y a Pedro de Resines, mientras que la portada de estilo barroco clasicista fue diseñada por fray Pedro Martínez, a semejanza de un retablo con la figura de Santa Ana y los escudos de los Zúñiga y Avellaneda.

Colegiata Abacial de Santa Ana

El Monasterio de las Madres Franciscanas Concepcionistas, cuya primera abadesa fue Sor Ana de Zúñiga y Avellaneda, destaca por el artesonado mudéjar de la iglesia y el patio renacentista.

Plaza Mayor y Rollo de Justicia

Los tres productos típicos gastronómicos de Peñaranda de Duero son el queso de Burgos, la morcilla de Burgos y el lechazo.

Los vinos D. O. Ribera de Duero, de la subzona de Burgos, acompañan a los ricos manjares de Peñaranda de Duero.





Puebla de Sanabria (Zamora)

13 09 2016

En el noroeste de la provincia de Zamora, a orilla de los ríos Tera y Castro, se encuentra el municipio de Puebla de Sanabria.

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Puebla de Sanabria

Desde tiempos medievales, al ser una tierra de frontera con Portugal, fue villa aforada, fortificada y amurallada, presidiendo la ciudad el Castillo de los Condes de Benavente.

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Castillo de los Condes de Benavente

El castillo fue construido en el Siglo XV por Rodrigo Alonso Pimentel, IV Conde de Benavente, sobre el promontorio que domina la ciudad.

De plata cuadrangular es custodiado por cubos semicilíndricos en granito, destacando la Torre del Homenaje.

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Castillo de los Condes de Benavente

El castillo se sitúa junto a la Ermita de San Cayetano y la Iglesia de Santa María del Azogue, dominando el fértil valle del Tera.

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Torre del Homenaje

La consolidación de la villa como núcleo de la comarca sanabresa se produjo durante el reinado de Alfonso VII de León (Siglo XII), contando la villa con su castillo.

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Torre de la Iglesia de Santa María del Azogue

El recinto urbano está claramente diferenciado entre la Villa y el Arrabal, separadas por una vaguada natural.

En la parte norte se localizan los monumentos que simbolizan el poder eclesiástico, civil y militar.

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Calle Costanilla

La arquitectura popular sanabresa se basa en el uso de la piedra de granito para los muros, la madera en puertas, corredores y ventanas, y la pizarra en las cubiertas.

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Puebla de Sanabria

Los alrededores de la Plaza Mayor constituyen el centro del casco histórico, repleto de casas señoriales con sus blasones, con sus balcones decorados con plantas y flores.

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Calle Costanilla

El Ayuntamiento de planta rectangular y dos alturas se localiza en la Plaza Mayor. La fachada posee un porche con tres arcos de medio punto y columnas dóricas, y sobre él una galería porticada de cuatro arcos.

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Ayuntamiento de Puebla de Sanabria

La Iglesia de Santa María del Azogue, data del Siglo XII, de estilo románico, aunque con notables transformaciones entre el Siglo XVI y XVIII.

La puerta meridional, bajo un porche, posee tres arquivoltas de medio punto abocinadas sobre jambas.

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Iglesia de Santa María del Azogue

La puerta occidental está formada por cuatro arquivoltas apuntadas con sus columnas y estatuas adosadas, realizadas en piedra pizarrosa. Sobre su clave destaca la cabeza empotrada de un caballero barbado.

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Puerta Occidental

La Ermita de San Cayetano es de estilo barroco, situándose entre el Castillo de los Condes de Benavente y la Iglesia de Santa María del Azogue, frente al Ayuntamiento.

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Ermita de San Cayetano

Desde el cerro que domina el Castillo de los Condes de Benavente se divisa el Arrabal y la vega del río Tera, especialmente bello tras una tormenta y la visión del arco iris.

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Arrabal

Entre las tradiciones de la villa, cabe destacar los gigantes y cabezudos, que durante las fiestas danzan al compás de gaiteros y tamborileros.

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Plaza Mayor

De su gastronomía destaca la olla sanabresa, el caldo de berzas, la trucha del río Tera, el bacalao, las setas como el Boletus Edulis o las carnes de vacuno.

Los platos se pueden acompañar de Sidra Sanabresa o con Vinos del Valle de Benavente, con variedades como el Prieto Picudo, la Tempranillo o la Mencía.





Calatañazor (Soria)

15 03 2016

El la comarca soriana de las Tierras del Burgo, se levanta sobre un cerro la localidad histórica de Calatañazor, a orillas del río Milanos.

33.Calatañazor

Calatañazor

El topónimo de Calatañazor deriva del árabe, pudiendo traducirse como “Castillo de las Águilas”. En sus proximidades se encuentran los restos de la primitiva ciudad arévaca de Voluce.

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Arquitectura popular

Según la leyenda, en el año 1002 se disputó la Batalla de Calatañazor, donde las mesnadas de Sancho García, Conde de Castilla, derrotaron a las tropas califales de Almanzor, general de Hisham II, de ahí la frase del romance que dice ” en Calatañazor perdió Almanzor el tambor”.

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Calle Real

La villa medieval de Calatañazor impacta por su arquitectura popular tan bien conservada, con sus calles empedradas de cantos rodados y sus casas de tapial de paja y barro, con sus particulares chimeneas cónicas pinariegas, por lo que fue declarada Conjunto Histórico Artístico.

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Chimeneas cónicas

En lo alto de la villa se encuentra las ruinas del Castillo, así como la Iglesia de Nuestra Señora del Castillo, de origen románico, con posterior ampliación de estilo gótico tardío.

En su interior destaca una pila bautismal románica (Siglo XI), el Cristo de Calatañazor (Siglo XV) y el retablo barroco (Siglo XVII).

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Casa típica

Extramuros se encuentra la Ermita de la Soledad, siendo de gran belleza el exterior del ábside. Una imposta divide el tambor en dos mitades, mientras que las columnas son de fuste continuo en toda su altura.

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Ermita de la Soledad

Bajo el alero se distribuyen los canecillos y los capiteles de una gran belleza, destacando una figurilla de un músico sedente. De la iglesia de San Juan sólo quedan restos de la nave y del ábside.

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Ermita de la Soledad

Los alrededores de la villa destacan por su enorme bosque de sabinas, siendo la sabina albar (Juniperus thurifera) la especie autóctona de este sabinar.

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Casa típica

Tanto el sabinar como las calles tranquilas y estrechas de la villa invitan al paseo, siendo numerosas las rutas senderistas que parten del pueblo.

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Calle de Calatañazor

Los restos del Castillo se remontan al S. XIV, siendo levantado sobre una primitiva fortaleza árabe. La Torre del Homenaje fue restaurada, resistiendo dos cubos y varios tambores de la muralla circundante.

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Cubos de la muralla

Muchas de las viejas casas de Calatañazor han sido rehabilitadas y reconvertidas en preciosas Casas Rurales, donde el viajero puede descansar en uno de los pocos lugares donde el silencio está presente por la ausencia de tráfico en sus calles.

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Calle Real

Por la Calle Real estuvo Orson Wells rodando “Campanas de medianoche” y en el llamado “Valle de la Sangre”, debajo de la colina sobre la que asienta Calatañazor, se liberó la cruel batalla entre cristianos y musulmanes, según la leyenda.

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Paisaje soriano desde el Castillo

La gastronomía se basa en productos del cerdo y el cordero, como las afamados torreznos, los chuletones, el churrasco, la cecina o los embutidos. También en temporada los productos micológicos, como los níscalos, los boletus o la trufa.

Los vinos sorianos con D. O. Ribera del Duero, maridan con los productos típicos de Calatañazor.





Ayllón (Segovia)

11 07 2015

Al noreste de la provincia de Segovia, limitando con las provincias de Guadalajara y Soria, encontramos la villa de Ayllón, cuyo lema es el de “Historia y Arte”.

01.Ayllón (Segovia)

Plaza Mayor

La Plaza Mayor es el epicentro de la villa, siendo el típico ejemplo de plaza castellana con sus soportales con pilares de madera, y que alberga monumentos como la Iglesia de San Miguel, la Casa Consistorial y la Fuente de los Cuatro Caños.

02.ayllón

Casa Consistorial

La Casa Consistorial data del S. XVI, siendo reconstruido el palacio en el S. XVIII, destacando en su fachada los escudos heráldicos de los marqueses de Villena.

03.ayllón

Iglesia de San Miguel Arcángel

La Iglesia de San Miguel Arcángel data del S. XII, de estilo románico tardío con transición al gótico. En el S. XVI se añadió una balconada al atrío para poder ver los festejos taurinos que se celebraban en la Plaza Mayor.

04.Ayllón

Ábside de la iglesia de San Miguel Arcángel

El ábside semicircular de la iglesia de San Miguel Arcángel está repleto de canecillos, destacando la figura de un cantero trabajando un sillar.

05.Ayllón

Calle de Ayllón

El casco histórico asciende hacía los restos del castillo por empinadas y estrechas calles, repletas de casas solariegas con sus escudos heráldicos.

06.Ayllón

Arco Medieval

La villa medieval estuvo amurallada, y de sus tres puertas de acceso, sólo se conserva una, el Arco Medieval, con los escudos heráldicos de los marqueses de Villena, Diego II López Pacheco y Luisa Cabrera de Bobadilla.

07.Ayllón

Arco Medieval y Palacio de los Contreras

Cruzando el Arco Medieval, se observa una de las joyas arquitectónicas de Ayllón, el Palacio de los Contreras, de finales del S. XV.

08.Ayllón

Palacio de los Contreras

El Palacio de los Contreras, es un bello edificio de estilo gótico isabelino, destacando en su fachada los tres escudos enmarcados por un cordón franciscano. Al parecer fue edificado sobre la antigua casa de Don Álvaro de Luna.

09.Ayllón

Torre de La Martina

La Torre de la Martina, domina la villa desde el cerro del castillo, siendo una torre albarrana de origen árabe. Tras la dominación musulmana se levanto junto a ella la torre románica de la desaparecida iglesia de San Martín, de ahí su nombre, siendo utilizada como campanario.

10.Ayllón

Iglesia de Santa María la Mayor

De estilo neoclásico es la Iglesia de Santa María la Mayor, destacando el Retablo Mayor, procedente del Convento de San Francisco, siendo la Virgen de la Estepa, la figura más relevante.

11.Ayllón

Palacio del Obispo Vellosillo

En el S. XVI se construyó el Palacio del Obispo Vellosillo, propiedad del ilustre teólogo que participó en el Concilio de Trento, representando a la monarquía española del rey Felipe II.

La Casa del Águila es otro noble edificio, que destaca por su enorme escudo heráldico con el águila de San Juan.

12.Ayllón

Casa del Águila

La gastronomía local destaca por el cordero asado, los derivados del cerdo, como los torreznos, las setas de temporada o las verduras de la Ribera del Aguisejo.

Pueden acompañar los platos los vinos D. O. Valtiendas, cercanos a la villa de Ayllón.





El Burgo de Osma (Soria)

7 05 2015

En la confluencia de los ríos Abión y Ucero, se encuentra El Burgo de Osma, con uno de los mejores conjuntos histórico artísticos de la provincia de Soria.

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Plaza Mayor

La primitiva ciudad de Uxama Argalea, se levantaba en el Cerro Castro, en tiempos de los arévacos, hasta la llegada de la dominación romana.

En el Cerro Castro se encuentra los restos de la ciudad celtíbera, así como la atalaya árabe, edificada sobre una romana.

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Uxama Argaela

El conjunto histórico artístico se dispone alrededor de la Plaza Mayor, donde además de la Casa Consitorial, destaca el antiguo Hospital de San Agustín (S. XVII), con su aspecto de alcázar por sus torres que flanquean la fachada principal.

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Hospital de San Agustín

Siguiendo la Calle Mayor, repleta de columnas que configuran los soportales del lado norte, encontramos el Palacio Episcopal, de fachada gótica tardía, un poco antes de llegar a la Catedral de Santa María de la Asunción.

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Catedral de El Burgo de Osma

La catedral gótica se levantó sobre los restos de la catedral románica de San Pedro de Osma. Posteriormente se añadieron componentes renacentistas, como la capilla de Santiago o la capilla de San Pedro, y barrocos, como la impresionante torre.

Alrededor del claustro gótico de la catedral se exponen los tesoros artísticos de la diócesis de Osma – Soria.

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Claustro gótico de la Catedral

La villa burgense estaba rodeada por la muralla, la cual se conserva en su mayor parte, siendo construida en el S. XV, destacando la Puerta de San Miguel. La muralla fue construida en cal y canto con sillares en los ángulos.

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Muralla de El Burgo de Osma

Los campos de tierra rojiza, con el verde de los árboles y el amarillo de las flores en primavera, componen un paisaje soriano lleno de belleza, que animan al senderismo, siguiendo la ribera del río Ucero.

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Campo soriano

Frente al Cerro Castro se levanta el Castillo de Osma, en la margen izquierda del río Ucero, con triple recinto amurallado y con la Torre del Agua, cerca del Puente Medieval de origen romano.

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Torre del Agua

Un bello paraje lo constituye la ribera del río Ucero, desde El Burgo de Osma a la Ciudad de Osma, con las vistas del Castillo, la Torre de Uxama y el Puente Medieval.

057

Río Ucero

En extramuros, a orillas del río, se levanta el Convento del Carmen (S. XVII) con su iglesia de estilo típico carmelitano.

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Puente Medieval y Cerro Castro de Uxama

La noche invita a pasear por los rincones llenos de encanto de El Burgo de Osma, con sus bellos edificios iluminados, desde la Plaza Mayor a la Catedral pasando por la muralla.

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Muralla y Torre de la Catedral

En la gastronomía destaca el cordero, las alubias del Burgo, el cardo, los hongos de sus montes o el cocido castellano, además de los afamados torreznos.

Los vinos D. O. Ribera de Duero son los apropiados para tan contundentes platos sorianos.

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Universidad de Santa Catalina

Para finalizar el viaje, nada más relajante que el complejo hotelero – spa ubicado en la antigua Universidad de Santa Catalina, donde disfrutar de los baños, de una buena comida o de unas copas en el bello patio renacentista del edificio.