Miranda del Castañar (Salamanca)

29 09 2014

En plena Sierra de Francia se encuentra la villa de Miranda del Castañar, nacida en el S. XIII tras la repoblación del rey Alfonso IX de León, levantándose sobre una loma coronada por su castillo.

Miranda del Castañar (Salamanca) - Castillo

Castillo de Miranda del Castañar

El Castillo de los condes de Miranda del Castañar o Castillo de los Zúñiga, posee una planta trapezoidal rodeado por cubos en sus esquinas. La plaza de toros cuadrangular se sitúa en el antiguo Patio de Armas.

245.Castillo

Castillo de Miranda del Castañar

La villa se encuentra amurallada con cuatro puertas de acceso a la misma: Puerta de San Ginés, Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta, Puerta del Postigo y Puerta de la Villa.

257.Miranda de Castañar (Salamanca) - Puerta de San Ginés

Puerta de San Ginés

La Torre del Homenaje destaca en el castillo, siendo construida como palacio señorial, con un remate amatacanado que destaca por sus ménsulas lobuladas.

265.Miranda del Castañar (Salamanca) - Puerta de la Villa

Puerta de la Villa

 Cruzando las puertas de la muralla, el viajero se encuentra entre calles estrechas con sus casas de arquitectura popular que nos trasladan al mundo medieval, surgiendo las recoletas plazas y los edificios emblemáticos de la población.

264.Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta

Puerta de Nuestra Señora de la Cuesta

 La Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés se construyó en los S. XIII y S. XIV, siendo de origen gótico con posteriores modificaciones, destacando el campanario de gran altura.

249.Miranda del Castañar (Salamanca) - Torre de las campanas

Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés

En la cara norte se edificó un pórtico con columnas que da acceso al templo parroquial, en plena plaza mayor.

252.Miranda del Castañar(Salamanca) - Iglesia de Santiago y San Ginés de Arlés

Pórtico de la iglesia

Otros edificios importantes son la Cárcel Real, la Alhóndiga o la Casa del Escribano del s. XVII.

255.Miranda del Castañar (Salamanca) - Cárcel Real

Cárcel Real

Los entramados de madera son una técnica de uso muy frecuente y extendido en la arquitectura popular serrana, siendo una característica que se encuentra en un amplio porcentaje de los edificios populares de Miranda del Castañar.

256.Miranda del Castañar (Salamanca) - Alhóndiga

La Alhóndiga

Los alrededores de la villa ofrecen numerosas sendas por los parajes de la Sierra de Francia, como el Camino de los Prodigios o el Camino de Cepeda, entre robles, castaños, alcornoques, hayas y lentiscos.

251.Torre de las campanas

Torre de las Campanas

Entre los platos típicos encontramos el hornazo, las patatas meneás, el cabrito cuchifrito o el tostón.

Todo ello acompañado de los Vinos de la Sierra de Salamanca.





Ciudad Rodrigo (Salamanca)

18 04 2014

Al suroeste de la provincia de Salamanca encontramos la histórica Ciudad Rodrigo, sobre un enclave rocoso sobre el río Águeda.

669.Ciudad Rodrigo (Salamanca) - Catedral de Santa María

Catedral de Santa María

La Catedral de Santa María fue construida a partir del S. XII, bajo los reinados de Fernando II de León y Alfonso IX de León, con un proyecto tardorrománico.

Posee tres puertas de acceso: la Puerta del Perdón o de la Gloria, la Puerta de las Cadenas y la Puerta de Amayuelas.

683.Catedral de Santa María

Claustro de la Catedral

El claustro se adosa al norte de la Catedral, comunicándose con ésta a través de una puerta románica de arquivoltas semicirculares y columnas con capiteles vegetales de hojas de acanto.

703.Catedral de Santa María

Capitel del claustro

Los capiteles y las ménsulas del claustro están ricamente historiados, con escenas religiosas, de guerras o de la vida cotidiana.

662.Castillo de Enrique II

Castillo de Enrique II

El Castillo de Enrique II de Trastámara es una fortaleza del S. XIV, en torno a la Torre del Homenaje cuadrada de 17 metros de lado. A partir de la fortaleza se edificaron las murallas urbanas en el S. XV.

765.Casa del Marqués de Cerralbo

Casa del Marqués de Cerralbo

En la Plaza Mayor se encuentra el Ayuntamiento y la Casa del Marqués de Cerralbo (S. XVI) mandada construir por Rodrigo Pacheco Osorio, primer marqués de Cerralbo.

729.Ciudad Rodrigo (Salamanca) - Iglesia de San Isidoro- Iglesia de San Pedro

Iglesia de San Isidoro y San Pedro

La Iglesia de San Isidoro y San Pedro se caracteriza por tener cuatro estilos arquitectónicos: mudéjar, románico, gótico y neoclásico, destacando el ábside mudéjar de ladrillo.

741.Palacio de los Águila

Palacio de los Águila

El Palacio de los Águila (S. XVI) destaca por su bello patio plateresco, siendo de estilo renacentista con gran influencia gótica.

775.Ciudad Rodrigo (Salamanca) - Casa de la Marquesa de Cartago

Palacio de la Marquesa de Cartago

Del S. XIX es el Palacio de la Marquesa de Cartago, de estilo neogótico, y construido con piedras de Villamayor. Sobre la puerta principal destacan dos blasones, con dos heraldos como tenantes.

776.Casa de la Marquesa de Cartago

Puerta del Palacio de la Marquesa de Cartago

La Capilla de Cerralbo, del S. XVI, fue fundada por el cardenal Francisco Pacheco de Toledo, siendo de estilo herreriano, y ubicándose en la plaza de San Salvador.

753.Ciudad Rodrigo (Salamanca) - Capilla de Cerralbo

Capilla de Cerralbo

El perímetro de la muralla de Ciudad Rodrigo es de dos kilómetros y cuenta con varias puertas como las del Sol, de Amayuelas, del Conde, de la Colada, de Santa Cruz y de Santiago.

799.Ciudad Rodrigo (Salamanca) - Puerta de la Colada

Puerta de la Colada

La gastronomía local se basa en productos como la carne morucha, embutidos como el farinato y platos típicos como las patatas “meneás”, el hornazo, la chanfaina o los cachuelos. Para acompañar los vinos con D.O. Sierra de Salamanca, con la uva rufete como variedad autóctona.





La Alberca (Salamanca)

23 08 2013

En plena Sierra de Francia se encuentra la villa salmantina de La Alberca, con parajes naturales como el de Las Batuecas.

1.La Alberca

Plaza Mayor

La Plaza Mayor del S. XVI, se encuentra en el epicentro de la población, destacando su fuente con la cruz de granito, así como sus casas de arquitectura popular engalanadas con flores.

2.La Alberca

Cruz de la Plaza Mayor

Las casas de granito, piedra y vigas de madera le confieren su sabor medieval, sobresaliendo entre ellas la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.

3.La Alberca

Puente

Junto  a la iglesia parroquial encontramos el monumento al “Marrano de San Antón”, que recuerda la tradición de más de cinco siglos, por la que los judíos conversos criaban un cerdo durante al año para donarlo a la Iglesia, con el fin de sortear a la Inquisición aparentando su conversión cristiana.

4.La alberca

Marrano de San Antón

Muchas costumbres tradicionales perduran en La Alberca, como el “Culto a las Ánimas” del S.XVI. Todos los días del año al atardecer una moza recorre el pueblo que tocando la esquila en todas las esquinas entona una plegaria por los difuntos y almas del purgatorio.

6..Hornacina a las ánimas benditas

Hornacina de las Ánimas Benditas

Durante los siglos XII y XIII se produjo la repoblación. Parte de la gente era de origen francés, a través de Raimundo de Borgoña, noble galo casado con Doña Urraca, hija del rey Alfonso VI.

5.La Alberca

Plaza Mayor

Cuenta con varias ermitas, como la del Cristo del Humilladero, la de Nuestra Señora de las Majadas Viejas, la de San Marcos, la de San Blas o la de San Antonio.

7.Ermita de San Antonio

Ermita de San Antonio

En el término municipal de La Alberca encontramos el paraje de Las Batuecas de gran riqueza ecológica. En la entrada al parque natural encontramos el Monasterio de San José, del S. XVI.

8.La Alberca - Las Batuecas - Monasterio de San José

Monasterio de San José

El parque se sitúa entre las cuencas de los ríos Alagón, Francia, Batuecas y Agadón. En los bosques predominan especies como el acebo, los serbales, los castaños, los robles o los alcornoques. Fruto de estos últimos deriva la industria del corcho de la zona.

9.Las Batuecas

Las Batuecas

Dentro del paraje natural encontramos cuevas y abrigos con pinturas rupestres del Neolítico, como el Canchal de las Cabras Pintás, la umbría del Canchal del Cristo o el Canchal de Mahoma.

10.Corcho

Corcho

Numerosas aves encontramos en Las Batuecas, como el buitre leonado, el buitre negro, el alimoche, el búho real o la cigüeña negra. Entre los mamíferos destaca la presencia de tejones, gato montés o ginetas.

11.Moras

Moras

El río Batuecas cruza el parque entre cascadas y pozas de singular belleza, a las que nos acercan las innumerables rutas de senderismo, siendo la primavera y el otoño, las dos estaciones más propicias para visitarlo.

12.Las Batuecas

Río Batuecas

A la hora de reponer fuerzas el cabrito “cuchifrito”, las patatas revolconas, el limón serrano o los derivados del cerdo ibérico, hacen las delicias del viajero, acompañados por los sorprendentes vinos con D. O. P. Sierra de Salamanca.





Candelario (Salamanca)

23 03 2011

Entre bosques de castaños y robles se alza la villa de Candelario, cercana a la salmantina Sierra de Béjar, destacando su arquitectura popular que la convierten en un pueblo lleno de encanto.

Ermita del Santo Cristo del Refugio

A la entrada de la población nos encontramos con la Ermita del Santo Cristo del Refugio, o del Humilladero, obra del S. XVIII. Destaca en su interior el retablo de madera con la imagen del Cristo o la talla de San Vicente.

Calle típica con regadera

La arquitectura popular de Candelario está condicionada por la orografía del terreno con empinadas calles y la vinculación a la industria chacinera.

Casa chacinera

Las casas están construidas con amplios muros de piedra, de más de dos plantas, con tejados de anchos aleros para protegerse de la lluvia y la nieve, y galerías de madera para favorecer el secado del embutido.

Batipuerta

Otro elemento característico es la “batipuerta”, una especie de media puerta que sirve para empujar la nieve hacia afuera cuando se acumula e impide la entrada de animales.

Batipuerta

De ahí el refranero popular que dice, “En Candelario, con la batipuerta, las casas siempre están cerradas y siempre abiertas”.

Calle con regadera

Otra particularidad de Candelario son las “regaderas”, es decir los canalillos que llevan el agua procedente del deshielo de la sierra, de ahí otro refrán que dice, “El agua de los neveros, por las calles de Candelario son riachuelos”.

Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción

En la parte más elevada de la población se levanta la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, con mezcla de estilos desde el rómanico al barroco, pasado por el gótico mudéjar.

En la fachada destaca el rosetón de tracería gótica y en la puerta lateral arquivoltada, las armas de los Zuñiga, duques de Béjar y señores de la villa.

Puente medieval

En la salida hacia la serranía encontramos el viejo Puente Medieval, de un sólo arco.

Fuente de la Cruz de Piedra

Otra peculariedad en Candelario son las numerosas fuentes a lo largo de las calles y plazas de la localidad, de donde emana el agua fría y transparente de las montañas.

Fuente de Perales

Entre las fuentes más conocidas tenemos la Fuente de la Hormiga, la de la Cruz de Piedra, la del Arrabal, la de Perales, la de las Ánimas o la de Lapachares.

Fuente de la Hormiga

Llegó a tener Candelario hasta 103 fábricas de embutidos, que elaboraban el chorizo, el chorizo blanco y las longanizas. Tal era la fama de la industria chacinera que se decía que “En Candelario atan los perros con longaniza”.

Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción

En los mesones del pueblo se puede degustar, además de los embutidos, las patatas revolconas, las costillas al horno, el calderillo bejerano o las setas en temporada. Todo ello se puede acompañar con los Vinos de la Sierra de Salamanca, unos desconocidos para la mayoría de los aficionados a la enología.





Béjar (Salamanca)

5 03 2010

Entre inmensos bosques de castaños encontramos Béjar, un paraiso al sur del viejo Reino de León, que ya fue poblada por los vetones (400 a. C.).

Castaño

Camino de la Sierra de Béjar se localiza el Santuario de la Virgen del Castañar (S. XVIII), patrona de la ciudad.

Santuario de la Virgen del Castañar

Cuenta la leyenda que la Virgen fue encontrada por un pastor en una caja de madera junto a un castaño. A raíz de este acontecimiento se terminó la peste en la villa.

Virgen del Castañar

En el año 713 la ciudad fue conquistada por los árabes hasta que en el S. XI, el rey Alfonso VI de León reconquistó el territorio. A partir de entonces se construyeron las murallas que rodeaban la villa medieval, con sus puertas como la de la Corredera o la Puerta del Pico.

Puerta del Pico

Álvaro de Zúñiga se benefició de las luchas internas entre Enrique IV y su hermano el infante Alfonso, así como en la sucesión de los mismos, por lo que en recompensa fue premiado por los Reyes Católicos al ser nombrado primer Duque de Béjar.

Castillo de los Duques de Béjar o Palacio de los Zúñiga

Sobre la antigua alcazaba musulmana se construyó el palacio con su patio renacentista, conservándose dos torres de la antigua fortaleza musulmana.

La inmensa Plaza Mayor está presidida por la Iglesia de El Salvador, de origen románico, como lo demuestra su ábside y la torre campanario.

Plaza Mayor e Iglesia de El Salvador

La iglesia de Santiago es la más antigua de la ciudad (S. XII)  y en su interior se encuentra el Cristo Yacente y el cuadro de la Virgen de la Antigua.

Iglesia de Santiago

La iglesia de Santa María la Mayor destaca por su precioso ábside mudéjar y la torre granítica. En su interior encontramos el retablo mayor barroco y la Capilla del Socorro con la Virgen de las Angustias.

Iglesia de Santa María la Mayor

Del S. XIII data la iglesia de San Juan Bautista con ábside románico y torre, siendo ampliada en el S. XV.

Iglesia de San Juan Bautista

En el S. XVI, el IV Duque de Béjar mandó construir El Bosque, un jardín de estilo renacentista italiano.

La ciudad cuenta con dos museos de prestigio como son el Museo Judío “David Melul” y el Museo del escultor Mateo Hernández.

Museo Judío “David Melul”

El museo judío se instala en una casa solariega y en su interior encontramos objetos de la historia de la judería de Béjar.

Museo de escultura de Mateo Hernández

El museo de escultura está instalado sobr el solar de la antigua iglesia y hospital de San Gil, conservándose la portada principal y el ábside.

La Plaza de Toros fue construida en el S. XVII, de forma poligonal, siendo reconstruida en el S. XVIII con forma octogonal.

Plaza de Toros

Múltiples son las fiestas de Béjar, entre las que destacan las fiestas de la Virgen del Castañar, la romería de los paporros o la procesión de los “hombres de musgo”.

La gastronomía de Béjar destaca por sus platos comarcales como el calderillo, las patatas meneás, el zorongollo y los limones (ensalada típica de limón, naranja, huevo cocido y chorizo). Los vinos de la Sierra de Salamanca tienen como peculariedad su elaboración a partir de la uva Rufete.





San Felices de los Gallegos (Salamanca)

16 06 2009

Al oeste de la provincia de Salamanca, en plena comarca del Abandego y limitando con Portugal, encontramos la villa de San Felices de los Gallegos.

 El paraje es ideal para el senderismo a lo largo del cauce del río Águeda que la separa del territorio portugués, y sobre todo por el privilegiado Parque Natural de los Arribes del Duero.

La villa de origen medieval posee vestigios del asentamiento primitivo de vetones y romanos, destacando a la entrada de la población, el verraco prerromano denominado popularmente como “El Burro de San Antón”.

Verraco de San Felices de los Gallegos

Verraco

El recinto amurallado de forma oval constituye la “cerca vieja” compuesta por cubos rectangulares del S. XII, torres albarranas del S. XIV y paredes abaluartadas construidas por los portugueses en 1700 durante la Guerra de Sucesión.

Muralla urbana

Cerca vieja

El castillo del Duque de Alba tiene su origen en la Torre del Homenaje construida por el rey Dionis de Portugal a finales del S. XIII. A la torre exenta de la muralla se le añadió posteriormente una doble barrera artillera.

Castillo

Castillo del Duque de Alba

De las primitivas entradas al recinto medieval se conserva el Arco del Puerto y la Torre de las Campanas. La primera está formada por un arco apuntado del S. XIV mientras que la segunda es una torre de planta cuadrada de granito del S. XIII coronada por un campanario, accediendo al interior por un arco apuntado de transición al gótico.

Torre de las Campanas

Torre de las Campanas

La Plaza Mayor está presidida por la Casa Consistorial (S. XVI) y la Iglesia de Nuestra Señora entre dos Álamos. La iglesia abarca varios estilos desde el románico al plateresco pasando por el gótico y el barroco, iniciándose su construcción en el S. XIII (puerta románica), siendo la nave principal del S. XVI y las torres del campanario del S. XVIII.

Iglesia de Nª Sª de los Álamos

Iglesia de Nuestra Señora entre dos Álamos

La villa cuenta con casas solariegas como La Alhóndiga, la casa de los Mayorazgo o la casa de los Señores del Ron.

Posee tres ermitas: la Ermita del Rosario, la Ermita de los Remedios y la Ermita del Divino Cordero, guardándose en esta última una imagen de Jesús Nazareno de gran fervor popular.

Ermita del Cordero o de Jesús Nazareno

Ermita del Divino Cordero

Las fiestas del Noveno, en el segundo fin de semana de mayo, conmemoran la exención del pago de una novena parte de las cosechas de sus habitantes al Duque de Alba.

En el Centro de Turismo Rural Mesa del Conde podemos disfrutar de la cocina tradicional: revuelto de farinato, queso de oveja de los Arribes, cordero de la abuela Paca, chuletillas de cordero churro a la miel, tostón dorado o el chuletón de buey.

Todo ello se debe regar con los vinos con D. O. Arribes del Duero, donde la uva tinta autóctona Juan García es la predominante en los caldos, además de la uva Rufete y Tempranillo.





Mogarraz (Salamanca)

18 09 2008

Uno de los pueblos más pintorescos de la Sierra de Francia es Mogarraz, situado en pleno corazón de la serranía entre La Alberca y Miranda del Castañar. La pluviosidad es abundante por la influencia atlántica y ello se traduce en grandes bosques de castaños y robles. La arquitectura popular sigue los patrones de las casas serranas con entramados de madera, piedra y adobe, destacando en Mogarraz la altura de las viviendas.

Villa de Mogarraz

Aunque los romanos dejaron testimonios de su presencia en Mogarraz, los primeros documentos de la villa datan del S. XII cuando el territorio fue repoblado por franceses traídos por el conde Raimundo de Borgoña, casado con la hija del rey Alfonso IX, doña Urraca. Ello justifica los nombres de la toponímia local: Sierra de Francia, río de Francia, Peña de Francia, etc.

A la entrada del pueblo se encuentra la Ermita del Humilladero del S.XVIII y frente a ella la Cruz de los Judíos decorada con calaveras. De ella parte el camino al Calvario.

Ermita del Humilladero y Cruz de los Judíos

La iglesia parroquial está dedicada a Nuestra Señora de las Nieves y destaca por su volumen y altura siendo de una sola nave con un pórtico en la cara norte. Por encima de los tejados de la villa sobresale la Torre Campanario (S.XVII) separada de la iglesia dada su función de vigía y defensa.

Torre Campanario e Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves

La mayor belleza de Mogarraz la encontramos en el trazado de sus calles estrechas, plazuelas y rincones con las típicas casas serranas con sus escalones de piedra granítica, los balcones repletos de geranios y las fachadas de adobe, piedra y madera.

Casas serranas de Mogarraz

Los alrededores están plagados de caminos para realizar senderismo destacando el denominado “Camino del Agua” que discurre entre las localidades de Mogarraz y Monforte de la Sierra. La ruta senderista discurre entre robles y castaños donde el único sonido que se escucha es el del agua y el de las aves.

Castaño

Para relajarse no hay nada como un buen paseo al atardecer por las calles del pueblo y un descanso en el Hotel Spa Villa de Mogarraz ubicado a la entrada de la población.

Villa de Mogarraz al atardecer

A la hora de reponer energía se deben probar los platos típicos como el jamón y embutido serrano, las patatas meneás, el “hornazo” (empanada de embutido), el “limón serrano” (ensalada con limones, naranjas, huevo y chorizo), la morcilla de pan y bandujo o el farinato de la cercana Ciudad Rodrigo, acompañando un par de huevos fritos de corral con patatas. 

Se debe degustar el vino de la zona con denominación Sierra de Salamanca, elaborados a partir de la variedad Rufete. En la cercana villa de Miranda del Castañar se encuentra el Museo Bodega La Muralla. Merece la pena desplazarse para conocer la historia de estos caldos medievales.